السليق الطائفي

Amina Al-AhmadΣεφ

Συστατικά

• ١ دجاجة، او كيلو من اللحم حسب الرغبه
  1 دجاجة
• ٢ كوب ارز مصري
  2 كوب
• ١/٢ كوب أرز بسمتي، يمكن الاستغناء عنه
  0.5 كوب
• ٣ فص مستكة
  3 فص
• ٣ حبوب هيل
  3 حبوب
• ١ بصلة
  1 بصلة
• ١/٤ ملعقة صغيره فلفل أبيض
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١/٤ كوب زبدة
  0.3 كوب
• ٢ كوب حليب سائل
  2 كوب

Βήματα

1. 1

   تسلق الدجاح او اللحم في قدر كبير ضغط او عادي، تضاف البصلة، الهيل، الفلفل والملح.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   30 λεπτά
2. 2

   يغسل الرز وينقع في ماء بارد لحين نضج الدجاج او اللحم.

   10 λεπτά
3. 3

   يوضع الارز في قدر، يضاف من مرق السلق مع مرعاه ان تكون المرقة اكتر من الأرز بثلاثه اضعإف او اكتر، يقلب الأرز من حين لاخر بمضرب البيض اليدوي حتى لا يلنصق.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   🍳

   مضرب البيض

   15 λεπτά
4. 4

   عند إستواء الارز، يوضع الحليب ويقلب بخفة.

   5 λεπτά
5. 5

   تذوب الزبدة في مقلاة، توضع المستكة حتى تذوب ثم يضاف على الارز ويقلب، يسكب الارز في وعاء ويوزع الدجاج أو اللحم على الوجه ثم يقدم.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες