السليق الطائفي

Amina Al-AhmadCocinero

Ingredientes

• ١ دجاجة، او كيلو من اللحم حسب الرغبه
  1 دجاجة
• ٢ كوب ارز مصري
  2 كوب
• ١/٢ كوب أرز بسمتي، يمكن الاستغناء عنه
  0.5 كوب
• ٣ فص مستكة
  3 فص
• ٣ حبوب هيل
  3 حبوب
• ١ بصلة
  1 بصلة
• ١/٤ ملعقة صغيره فلفل أبيض
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١/٤ كوب زبدة
  0.3 كوب
• ٢ كوب حليب سائل
  2 كوب

Pasos

1. 1

   تسلق الدجاح او اللحم في قدر كبير ضغط او عادي، تضاف البصلة، الهيل، الفلفل والملح.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   30 minutos
2. 2

   يغسل الرز وينقع في ماء بارد لحين نضج الدجاج او اللحم.

   10 minutos
3. 3

   يوضع الارز في قدر، يضاف من مرق السلق مع مرعاه ان تكون المرقة اكتر من الأرز بثلاثه اضعإف او اكتر، يقلب الأرز من حين لاخر بمضرب البيض اليدوي حتى لا يلنصق.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   🍳

   مضرب البيض

   15 minutos
4. 4

   عند إستواء الارز، يوضع الحليب ويقلب بخفة.

   5 minutos
5. 5

   تذوب الزبدة في مقلاة، توضع المستكة حتى تذوب ثم يضاف على الارز ويقلب، يسكب الارز في وعاء ويوزع الدجاج أو اللحم على الوجه ثم يقدم.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   10 minutos

Datos nutricionales

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas