السليق الطائفي

Amina Al-AhmadCuoco

Ingredienti

• ١ دجاجة، او كيلو من اللحم حسب الرغبه
  1 دجاجة
• ٢ كوب ارز مصري
  2 كوب
• ١/٢ كوب أرز بسمتي، يمكن الاستغناء عنه
  0.5 كوب
• ٣ فص مستكة
  3 فص
• ٣ حبوب هيل
  3 حبوب
• ١ بصلة
  1 بصلة
• ١/٤ ملعقة صغيره فلفل أبيض
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١/٤ كوب زبدة
  0.3 كوب
• ٢ كوب حليب سائل
  2 كوب

Passi

1. 1

   تسلق الدجاح او اللحم في قدر كبير ضغط او عادي، تضاف البصلة، الهيل، الفلفل والملح.

   Utensili necessari:

   Pentola

   30 min
2. 2

   يغسل الرز وينقع في ماء بارد لحين نضج الدجاج او اللحم.

   10 min
3. 3

   يوضع الارز في قدر، يضاف من مرق السلق مع مرعاه ان تكون المرقة اكتر من الأرز بثلاثه اضعإف او اكتر، يقلب الأرز من حين لاخر بمضرب البيض اليدوي حتى لا يلنصق.

   Utensili necessari:

   Pentola

   🍳

   مضرب البيض

   15 min
4. 4

   عند إستواء الارز، يوضع الحليب ويقلب بخفة.

   5 min
5. 5

   تذوب الزبدة في مقلاة، توضع المستكة حتى تذوب ثم يضاف على الارز ويقلب، يسكب الارز في وعاء ويوزع الدجاج أو اللحم على الوجه ثم يقدم.

   Utensili necessari:

   Padella

   10 min

Fatti nutrizionali

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag