السليق الطائفي

Amina Al-AhmadШеф-повар

Ингредиенты

• ١ دجاجة، او كيلو من اللحم حسب الرغبه
  1 دجاجة
• ٢ كوب ارز مصري
  2 كوب
• ١/٢ كوب أرز بسمتي، يمكن الاستغناء عنه
  0.5 كوب
• ٣ فص مستكة
  3 فص
• ٣ حبوب هيل
  3 حبوب
• ١ بصلة
  1 بصلة
• ١/٤ ملعقة صغيره فلفل أبيض
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١/٤ كوب زبدة
  0.3 كوب
• ٢ كوب حليب سائل
  2 كوب

Шаги

1. 1

   تسلق الدجاح او اللحم في قدر كبير ضغط او عادي، تضاف البصلة، الهيل، الفلفل والملح.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   30 мин.
2. 2

   يغسل الرز وينقع في ماء بارد لحين نضج الدجاج او اللحم.

   10 мин.
3. 3

   يوضع الارز في قدر، يضاف من مرق السلق مع مرعاه ان تكون المرقة اكتر من الأرز بثلاثه اضعإف او اكتر، يقلب الأرز من حين لاخر بمضرب البيض اليدوي حتى لا يلنصق.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   🍳

   مضرب البيض

   15 мин.
4. 4

   عند إستواء الارز، يوضع الحليب ويقلب بخفة.

   5 мин.
5. 5

   تذوب الزبدة في مقلاة، توضع المستكة حتى تذوب ثم يضاف على الارز ويقلب، يسكب الارز في وعاء ويوزع الدجاج أو اللحم على الوجه ثم يقدم.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги