البيتزا الصغيرة
تذوق بتجربة تحضير البيتزا الصغيرة اللذيذة التي يمكنك حشوها بأي نوع من الجبنة والخضار التي تفضلها. هذه الوصفة السهلة والممتعة مثالية لجميع أفراد الأسرة، حيث يمكنك تخصيصها حسب ذوقك الشخصي. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوجبة الشهية التي ستجعل الجميع يتوقون لتناول المزيد!
المكونات
- ٤ كوب طحين ابيض4 كوب
- ١/٢ كوب زيت نباتي0.5 كوب
- ١/٢ كوب لبن0.5 كوب
- ١ ١/٢ كوب ماء دافئة1.5 كوب
- ١ ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة ملح1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة خميرة1 ملعقة كبيرة
- ٢٠٠ غرام جبنة صفراء200 غرام
- ١ كوب زيتون، مقطع1 كوب
- ١ ملعقة صغيره زعتر يابس1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره اوريجانو1 ملعقة صغيرة
- ٣ ملعقة كبيرة صلصة بيستو، او يتم خلط رب الطماطم مع الكاتش اب وسن ثوم3 ملعقة كبيرة
- ١ كوب فطر، مقطع1 كوب
الخطوات
- 1
لتحضير العجين، اخلط السكر والخميرة مع الماء واتركها جانباً لبعض الوقت. ثم أضف الزيت واللبن إلى الطحين وقم بفركهما معاً حتى يتوزع الخليط بشكل جيد، ثم أضف الملح مباشرة إلى الطحين.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
ابدأ بإضافة الماء المخلوط بالخميرة والسكر إلى المكونات الأخرى، وابدأ بالعجن حتى تحصل على قوام متماسك ومرن. استمر في العجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق، ويمكنك إضافة المزيد من الطحين أو الماء حسب الحاجة، يجب أن تكون العجينة طرية وسهلة الفرد ولكن متماسكة ككتلة واحدة.
10 دقيقة - 3
قم بتغطية وعاء العجين بكيس نايلون ولفه جيداً، ثم اتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه لمدة لا تقل عن ساعة. إذا لم يخمر العجين، يمكنك إشعال الفرن لتدفئته ثم إطفائه، وضع وعاء العجين داخله ليزداد تخميره.
60 دقيقة - 4
لتحضير الحشوة، قم ببشر الجبنة الصفراء ناعماً، ثم اخلط كافة مكونات الحشوة معاً في وعاء حتى تتجانس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 5
قم بتقطيع العجين إلى قطع صغيرة على سطح مدهون بالزيت، ثم افرد دوائر صغيرة. ضع الحشوة في منتصف كل دائرة، ثم أغلقها على شكل مثلثات أو أي شكل تفضله.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك - 6
ضع المعجنات في صينية مدهونة بالزيت واتركها لترتاح لمدة 10 دقائق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 7
اخبز الصينية في الفرن على حرارة لا تقل عن 180 درجة مئوية حتى تتحمر المعجنات من الوجهين.
15 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ