Smooth Hummus

فاطمه السقاطխոհարար

Բաղադրիչներ

• Չոր սիսեռ
  2 cup
• Թահինի
  3 tablespoon
• Լիմոնի հյութ
  3 tablespoon
• Crushed garlic clove
  2 clove
• Salt and black pepper
  0
• Կումին
  0.5 teaspoon
• Chickpea cooking water
  1 cup

Քայլեր

1. 1

   Soak the chickpeas for about 18 to 24 hours, changing the water about three times or more.

   1440 րոպե
2. 2

   Drain the chickpeas and wash them well, then immerse them in clean water and boil until they are overcooked, meaning until the chickpeas start to separate from each other.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   60 րոպե
3. 3

   Don't forget to remove the skin at the beginning of the boiling.

4. 4

   Take two cups and place them in the blender with the other ingredients, gradually adding water while blending until the mixture is smooth and creamy but not too soft.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բլենդեր

   5 րոպե
5. 5

   Place the hummus in a serving dish and garnish with a little whole chickpeas, cumin, paprika, and olive oil.

   2 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Չոր սիսեռ100գ-ի համար

Էներգիա364 kcal

Սպիտակուցներ19.3 g

Ընդհանուր ճարպեր6 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր17.4 g

Ընդհանուր շաքարներ10.7 g

Թահինի100գ-ի համար

Էներգիա595 kcal

Սպիտակուցներ17 g

Ընդհանուր ճարպեր53 g

Ածխաջրեր21 g

Մանրաթելեր9 g

Ընդհանուր շաքարներ0.5 g

Լիմոնի հյութ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ածխաջրեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Ջուր94 g

Կումին100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ18 g

Ընդհանուր ճարպեր22 g

Ածխաջրեր44 g

Մանրաթելեր11 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ