الحمص الناعم
تمتع بمذاق الحمص الناعم اللذيذ الذي يجمع بين النكهة الغنية والقوام الكريمي. هذه الوصفة سهلة التحضير، مثالية لتكون مقبلات شهية على مائدتك، حيث يمكنك تقديمها مع الخبز الطازج أو الخضار المقرمشة. دع نكهات الحمص تتألق مع لمسات من الكمون والبابريكا وزيت الزيتون.
المكونات
- حمص مجفف2 كوب
طحينة3 ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض3 ملعقة كبيرة- فص ثوم مهروس2 فص
- ملح وفلفل أسود0
كمون0.5 ملعقة صغيرة- ماء سلق الحمص1 كوب
الخطوات
- 1
قم بنقع الحمص لمدة تتراوح بين 18 إلى 24 ساعة، مع تغيير الماء حوالي ثلاث مرات أو أكثر.
1440 دقيقة - 2
بعد النقع، صفي الحمص واشطفه جيدًا، ثم اغمره في ماء نظيف واسلقه حتى ينضج تمامًا، حتى تبدأ حبات الحمص بالانفصال عن بعضها.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
لا تنسَ إزالة القشور في بداية عملية السلق.
- 4
خذ مقدار كوبين من الحمص المسلوق وضعه في الخلاط مع المكونات الأخرى، ثم أضف الماء بالتدريج أثناء الخلط حتى تحصل على خليط ناعم وسلس، لكن احرص على ألا يكون طريًا جدًا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 5
اسكب الحمص في طبق التقديم وزينه بقليل من حبات الحمص الكاملة، ورشة من الكمون والبابريكا، وأضف زيت الزيتون.
2 دقيقة
الحقائق الغذائية
طحينةلكل 100غعصير ليمون حامضلكل 100غكمونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ