سجق بالبيض

سامية الأشرافالطاهي

المكونات

• سجق فرانكفورتر بقر
  500 غرام
• بيض مسلوق، و مقشور
  9 حبات
• بقسماط أو كعك مطحون
  1 كوب
• بقدونس باقة، مفروم ناعم
  0.5 باقة
• بيضة، لتغميس
  1 حبة
• زيت للقلي، حسب الحاجة
  0
• دقيق
  1 كوب

الخطوات

1. 1

   يُنزع الجلد من السجق، نضيف البقدونس ويخلطوا.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   تُغَمس حبات البيض في الدقيق.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   يكور السجق بحجم الليمونة الكبيرة، تُفرّغ مثل الكبة. ثم يُوضع بها البيض المسلوق وتقفل جيداً.

   5 دقيقة
4. 4

   تغمس في الدقيق ثم في البيض المخفوق وبعدها في البقسماط وتترك في البراد نصف ساعة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   ثلاجة

   30 دقيقة
5. 5

   يقلى السجق في الزيت غزير وبدون تحريك وبالهنا.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية