سجق بالبيض

سامية الأشرافKüchenchef

Zutaten

• سجق فرانكفورتر بقر
  500 غرام
• بيض مسلوق، و مقشور
  9 حبات
• بقسماط أو كعك مطحون
  1 كوب
• بقدونس باقة، مفروم ناعم
  0.5 باقة
• بيضة، لتغميس
  1 حبة
• زيت للقلي، حسب الحاجة
  0
• Mehl
  1 كوب

Schritte

1. 1

   يُنزع الجلد من السجق، نضيف البقدونس ويخلطوا.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   تُغَمس حبات البيض في الدقيق.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
3. 3

   يكور السجق بحجم الليمونة الكبيرة، تُفرّغ مثل الكبة. ثم يُوضع بها البيض المسلوق وتقفل جيداً.

   5 Min
4. 4

   تغمس في الدقيق ثم في البيض المخفوق وبعدها في البقسماط وتترك في البراد نصف ساعة.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   ثلاجة

   30 Min
5. 5

   يقلى السجق في الزيت غزير وبدون تحريك وبالهنا.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags