Soka

Rania Al-KhatibCuisinier

Ingrédients

• Farine de pois chiche
  250 grams
• Eau
  0.5 liters
• Huile d'olive
  4 tablespoons
• Sel
  1 pinch
• Poivre noir
  1 pinch

Mesures

1. 1

   Mix the flour, water, salt, pepper, and olive oil until the mixture is smooth. Set aside for 30 minutes.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   30 minutes
2. 2

   Grease a large frying pan and heat for a few minutes; preheat the oven to high temperature; pour about 0.3 cm of the mixture into the pan and place it in the oven under the broiler.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   Four

   5 minutes
3. 3

   Bake until the top is golden brown with bubbles on the surface. Remove from the oven and serve hot.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Farine de pois chichepour 100g

Énergie387 kcal

Protéines22.4 g

Lipides totaux6 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires10.8 g

Sucres totaux3 g

Eaupour 100g

Eau100 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques