سمك موسى بالثوم والليمون
شارك بتجربة طهي فريدة مع وصفة سمك موسى بالثوم والليمون، حيث يجتمع الطعم اللذيذ مع الصوص الكريمي الغني. هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير، بل ستضيف لمسة من النكهة المميزة إلى مائدتك، مما يجعلها مثالية للعزائم أو العشاء العائلي. دعنا نبدأ في إعداد هذه الوجبة الشهية التي ستأسر قلوب الجميع!
المكونات
- 5 سمكات موسي فيليه5 سمكات
- ملح وفلفل أسود0
زيت نباتي0- زبده0
- 350 مللي حليب350 مللي
- 2 معلقة كبيرة دقيق2 معلقة كبيرة
- 2 معلقة كبيرة زبده2 معلقة كبيرة
- 6 فصوص ثوم مفرومين6 فصوص
- 200 مللي كريمة200 مللي
- ¼ معلقة صغيرة شطة خشنة0.3 معلقة صغيرة
- 1 معلقة صغيرة بودرة ثوم1 معلقة صغيرة
- رشة جوزة الطيب0
- ملح وفلفل أسود0
- ¼ كوب عصير ليمون0.3 كوب
- 1/3 كوب شبت مفروم0.3 كوب
الخطوات
- 1
قم بغسل السمك جيدًا بالماء والملح، ثم جففه تمامًا من أي سوائل أو رطوبة. بعد ذلك، قم بتتبيل كل جانب بالملح والفلفل الأسود.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
لتحضير الصوص، قم بإذابة الزبدة ثم أضف الدقيق ونصف كمية الثوم. اترك المكونات على النار لبضع دقائق، ثم أضف الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك. ستلاحظ أن الصوص يبدأ في التماسك عند الغليان، حينها خفف النار وأضف الكريمة. اتركه على النار لدقيقتين، ثم ارفع الصوص من النار وأضف الشبت وعصير الليمون وباقي كمية الثوم.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
الآن حان وقت طهي السمك. في مقلاة كبيرة، أضف قليل من الزيت مع كمية وفيرة من الزبدة. عندما يسخن الخليط، أضف السمك ولا تقلبه إلا مرة واحدة حتى لا يتكسر. عندما يتحمر السمك ويأخذ لونًا ذهبيًا، أضف قليل من الماء لمساعدته على الطراوة ولتجنب احتراق الزبدة. عندما يتبخر الماء، اقلب السمك على الجهة الأخرى وكرر نفس الخطوات.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طاسة - 4
بعد الانتهاء من الطهي، ارفع السمك من على النار وقدمه ساخنًا مع الصوص ورز أبيض.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
زيت نباتيلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ