مواد تشکیل دهنده
- 5 سمكات موسي فيليه5 سمكات
- ملح وفلفل أسود0
روغن گیاهی0- زبده0
- 350 مللي حليب350 مللي
- 2 معلقة كبيرة دقيق2 معلقة كبيرة
- 2 معلقة كبيرة زبده2 معلقة كبيرة
- 6 فصوص ثوم مفرومين6 فصوص
- 200 مللي كريمة200 مللي
- ¼ معلقة صغيرة شطة خشنة0.3 معلقة صغيرة
- 1 معلقة صغيرة بودرة ثوم1 معلقة صغيرة
- رشة جوزة الطيب0
- ملح وفلفل أسود0
- ¼ كوب عصير ليمون0.3 كوب
- 1/3 كوب شبت مفروم0.3 كوب
مراحل
- 1
نغسل السمك بمياه وملح وننشفه كويس من أس سوائل أو رطوبة، نتبل كل وش بالملح والفلفل الأسود.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳وعاء - 2
لعمل الصوص نسيح الزبده ونضيفلها الدقيق ونص كمية الثوم، نسيبهم على النار شوية وبعدين نضيف الحليب تدريجياً، نضيف كل التوابل ونقلب بإستمرار، الصوص حيتقل أول ما يغلي وساعتها نوطي النار ونضيف الكريمة، نسيبهم على النار دقيقتين وبعدين نشيل من على النار ونضيف الشبت وعصير الليمون وباقي كمية الثوم.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 3
دلوقتي نسوي السمك، في طاسة كبيرة نضيف شوية زيت ومعاهم كمية كبيرة من الزبده، أول ما يسخنه نضيف السمك ومنقلبش غير مرة واحده هشان منكسرش السمك، أول ما يتحمر السمك وياخد لون ذهبي نضيف القليل من المياه وده حيساعد إن السمك يبقى طري وإن الزبده متتحرقش،لما كل المياه اللي ضفناها تتبخر نقلب على الناحية التانية ونكرر بالظبط نفس الخطوات.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳طاسة - 4
نشيل من على النار ونقدم السمك ساخن مع الصوص ورز أبيض.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
روغن گیاهیper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.