Soufflé au chocolat

Zaid Al-Farsiխոհարար

Բաղադրիչներ

• Ալյուր
  2 cuillères à soupe
• Cacao en poudre
  3 cuillères à soupe
• Շաքար
  4 cuillères à soupe
• Հեղուկ կաթ
  1 tasse
• Chocolat noir, coupé en petits morceaux
  125 grammes
• Blancs d'œufs
  6
• Շաքար
  3 cuillères à soupe
• Վանիլ
  1 cuillère à café
• Œufs
  2
• Beurre, pour graisser le plat à soufflé
  1 cuillère à soupe
• Cacao en poudre, pour saupoudrer le plat à soufflé
  2 cuillères à soupe
• Sucre glace, pour la décoration
  2 cuillères à soupe

Քայլեր

1. 1

   Dans un bol, fouettez la vanille et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne clair et crémeux, puis ajoutez la farine et le cacao, et mélangez délicatement. Réservez.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
2. 2

   Pour préparer la crème, dans une marmite sur le feu, mettez le lait et laissez-le bouillir.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
3. 3

   Dans un autre bol, fouettez deux œufs, puis ajoutez la moitié du lait sur les œufs et fouettez bien jusqu'à homogénéité.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
4. 4

   Remettez le mélange dans la marmite et fouettez continuellement avec une cuillère en bois à feu vif, puis laissez bouillir et retirez du feu.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Ծառի գդալ

   5 րոպե
5. 5

   Dans un bol, mettez le mélange puis ajoutez le chocolat et laissez refroidir complètement.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
6. 6

   Dans un autre bol, fouettez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien montés, puis ajoutez le sucre et fouettez continuellement pour obtenir une crème.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   🍳

   Fouet

   5 րոպե
7. 7

   Graissez les moules à soufflé avec du beurre, saupoudrez de cacao, puis versez le mélange dans les moules et mettez-les au four à 200 degrés pendant 15 minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   15 րոպե
8. 8

   Sortez les moules à soufflé du four, saupoudrez de sucre glace et de cacao, et servez chaud.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա364 kcal

Սպիտակուցներ10.33 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր76.31 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Շաքար100գ-ի համար

Էներգիա387 kcal

Ածխաջրեր100 g

Ընդհանուր շաքարներ100 g

Հեղուկ կաթ100գ-ի համար

Էներգիա61 kcal

Սպիտակուցներ3.3 g

Ընդհանուր ճարպեր3.25 g

Ածխաջրեր4.8 g

Ավելացված շաքար4.8 g

Վիտամին D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Շաքար100գ-ի համար

Էներգիա387 kcal

Ածխաջրեր100 g

Ընդհանուր շաքարներ100 g

Վանիլ100գ-ի համար

Էներգիա288 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր12.65 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ