السوفليه بالشوكولا
تلذذ بتجربة فريدة مع سوفليه الشوكولا اللذيذ، الذي يجمع بين النكهة الغنية والملمس الخفيف. هذه الحلوى المثالية ستأسر قلوب عشاق الشوكولا، حيث تُعد خياراً رائعاً لتقديمها في المناسبات الخاصة أو كتحلية مميزة في أي وقت. دعونا نبدأ في إعداد هذه التحفة الشهية!
المكونات
دقيق2 ملعقة كبيرة- كاكاو بودرة3 ملعقة كبيرة
سكر4 ملعقة كبيرة
حليب سائل1 كوب- شوكولا سوداء، مقطعة قطع صغيرة125 غرام
- بياض البيض (زلال البيض)6
- سكر3 ملعقة كبيرة
- فانيليا1 ملعقة صغيرة
بيض2- زبدة، لدهن طبق السوفليه1 ملعقة كبيرة
- كاكاو بودرة، لتغليف طبق السوفليه2 ملعقة كبيرة
- سكر بودرة، للتزيين2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في وعاء، اخفق الفانيليا مع السكر جيداً حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمياً، ثم أضف الدقيق والكاكاو وقلب المكونات بلطف، ثم اتركها جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
لإعداد الكريمة، ضع الحليب في قدر على النار واتركه حتى يغلي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
في وعاء آخر، اخفق البيضتين ثم أضف نصف كمية الحليب المغلي فوق البيض واخلط جيداً حتى يتجانس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 4
أعد الخليط إلى القدر واخلط باستمرار باستخدام ملعقة خشبية على نار مرتفعة، ثم اتركه ليغلي ثم ارفعه عن النار.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
ملعقة خشبية - 5
في وعاء، ضع الخليط ثم أضف الشوكولاتة واتركه حتى يبرد تماماً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 6
في وعاء آخر، اخفق بياض البيض جيداً ثم أضف السكر واخلط باستمرار للحصول على كريمة متماسكة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط🍳خفاق - 7
ادهن قوالب السوفليه بالزبدة ورش عليها بودرة الكاكاو، ثم اسكب الخليط في القوالب وادخلها إلى الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 8
اخرج قوالب السوفليه من الفرن، ورش فوقها السكر البودرة والكاكاو، ثم قدمها ساخنة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
دقيقلكل 100غسكرلكل 100غحليب سائللكل 100غسكرلكل 100غبيضلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ