Sestavine
Moka2 ملعقة كبيرة- كاكاو بودرة3 ملعقة كبيرة
Sladkor4 ملعقة كبيرة
Tekoče mleko1 كوب- شوكولا سوداء، مقطعة قطع صغيرة125 غرام
- بياض البيض (زلال البيض)6
- Sladkor3 ملعقة كبيرة
- فانيليا1 ملعقة صغيرة
Jajce2- زبدة، لدهن طبق السوفليه1 ملعقة كبيرة
- كاكاو بودرة، لتغليف طبق السوفليه2 ملعقة كبيرة
- سكر بودرة، للتزيين2 ملعقة كبيرة
Koraki
- 1
في وعاء، تخفق الفانيليا والسكر جيداً حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقوامه كريمي ثم يضاف الدقيق، الكاكاو ويقلب الخليط بلطف ويترك جانباً.
5 minPotrebni pripomočki:
Mešalna skleda - 2
لعمل الكريمة، في قدر على النار، يوضع الحليب ويترك حتى يغلي.
5 minPotrebni pripomočki:
Lonček - 3
في وعاء آخر، تخفق بيضتين ثم توضع 1/2 كمية الحليب فوق البيض ويخفق جيداً حتى يتجانس.
5 minPotrebni pripomočki:Mešalna skleda - 4
يعاد وضع الخليط في القدر ويخفق باستمرار بواسطة ملعقة خشبية على نار مرتفعة ثم يترك ليغلي ويرفع عن النار.
5 minPotrebni pripomočki:
Lesena žlica - 5
في وعاء، يوضع الخليط ثم يضاف إليه الشوكولاتة ويترك حتى يبرد تماماً.
5 minPotrebni pripomočki:Mešalna skleda - 6
في وعاء آخر، يخفق بياض البيض جيداً ثم يضاف إليه السكر ويخفق الخليط باستمرار للحصول على كريما.
5 minPotrebni pripomočki:Mešalna skleda🍳خفاق - 7
تدهن قوالب السوفليه بالزبدة، يرش عليها بودرة الكاكاو ثم يسكب الخليط في القوالب وتدخل إلى الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 1/4 ساعة.
15 minPotrebni pripomočki:
Pečica - 8
تخرج قوالب السوفليه من الفرن، يرش فوقها السكر البودرة، الكاكاو وتقدم ساخنة.
5 min
Dejstva o hranilni vrednosti
Mokana 100gSladkorna 100gTekoče mlekona 100gSladkorna 100gJajcena 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.