السوفليه بالشوكولا

فاطمه فقوسةShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Miell
  2 ملعقة كبيرة
• كاكاو بودرة
  3 ملعقة كبيرة
• Sheqer
  4 ملعقة كبيرة
• Quellë e lëngshme
  1 كوب
• شوكولا سوداء، مقطعة قطع صغيرة
  125 غرام
• بياض البيض (زلال البيض)
  6
• Sheqer
  3 ملعقة كبيرة
• فانيليا
  1 ملعقة صغيرة
• Vezë
  2
• زبدة، لدهن طبق السوفليه
  1 ملعقة كبيرة
• كاكاو بودرة، لتغليف طبق السوفليه
  2 ملعقة كبيرة
• سكر بودرة، للتزيين
  2 ملعقة كبيرة

Hapat

1. 1

   في وعاء، تخفق الفانيليا والسكر جيداً حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقوامه كريمي ثم يضاف الدقيق، الكاكاو ويقلب الخليط بلطف ويترك جانباً.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
2. 2

   لعمل الكريمة، في قدر على النار، يوضع الحليب ويترك حتى يغلي.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
3. 3

   في وعاء آخر، تخفق بيضتين ثم توضع 1/2 كمية الحليب فوق البيض ويخفق جيداً حتى يتجانس.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
4. 4

   يعاد وضع الخليط في القدر ويخفق باستمرار بواسطة ملعقة خشبية على نار مرتفعة ثم يترك ليغلي ويرفع عن النار.

   Pajisjet e duhura:

   Lëvore druri

   5 min
5. 5

   في وعاء، يوضع الخليط ثم يضاف إليه الشوكولاتة ويترك حتى يبرد تماماً.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
6. 6

   في وعاء آخر، يخفق بياض البيض جيداً ثم يضاف إليه السكر ويخفق الخليط باستمرار للحصول على كريما.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   🍳

   خفاق

   5 min
7. 7

   تدهن قوالب السوفليه بالزبدة، يرش عليها بودرة الكاكاو ثم يسكب الخليط في القوالب وتدخل إلى الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 1/4 ساعة.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   15 min
8. 8

   تخرج قوالب السوفليه من الفرن، يرش فوقها السكر البودرة، الكاكاو وتقدم ساخنة.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Sheqerpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Quellë e lëngshmepër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.25 g

Karbohidrate4.8 g

Sheqernat e shtuara4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Sheqerpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Vezëpër 100g

Energjia155 kcal

Proteina12.6 g

Yndyra totale10.6 g

Karbohidrate1.1 g

Sheqernat totale1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat