كعك مالح سوري
تمتع بمذاق كعك مالح سوري شهي، يجمع بين النكهات الغنية والقوام المقرمش. هذه الوصفة السهلة ستجعلك تتألق في مطبخك، حيث يمكنك تحضيرها في وقت قصير والاستمتاع بها كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي مميز. دعونا نبدأ في إعداد هذه التحفة اللذيذة!
المكونات
- ١ كيلوغرام طحين1 كيلوغرام
- ٣/٤ كوب سمنة0.8 كوب
- ١/٤ كوب زيت ذرة، أو كوب شاي زيت0.3 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة ملح2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره شومر شبت، ويانسون ومحلب وحبة بركة وسمسم مطحون1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر0.5 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
قم بخلط الطحين مع المكونات الجافة جيداً، ثم أضف السمنة والزيت. استخدم راحتي يديك لفرك الطحين مع السمنة حتى يتجانس الخليط. بعد ذلك، غربل المكونات وأضف كوباً من الماء الدافئ تدريجياً، واعجن حتى تتماسك العجينة بشكل جيد. اتركها مغطاة لترتاح لمدة ساعة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
خذ جزءاً من العجين وادحرجه حتى يصبح على شكل أصبع. ثم قم بثنيه ولصق طرفيه معاً، وضعه في صينية. كرر هذه الخطوة مع بقية العجينة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك - 3
اخبز الصينية في الفرن حتى يصبح لون الكعك ذهبياً ويزهر. اتركه ليبرد تماماً قبل أن تعبئه وتخزنه لفترة، ويمكنك تقديمه كلما رغبت.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ