كعك مالح سوري

Siham Al-NasserCuoco

Ingredienti

• ١ كيلوغرام طحين
  1 كيلوغرام
• ٣/٤ كوب سمنة
  0.8 كوب
• ١/٤ كوب زيت ذرة، أو كوب شاي زيت
  0.3 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة ملح
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره شومر شبت، ويانسون ومحلب وحبة بركة وسمسم مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  0.5 ملعقة صغيرة

Passi

1. 1

   يخلط الطحين مع المكونات الجافة ثم تضاف له السمنة والزيت، يفرك أو ينمش الطحين مع السمنة براحتي اليد ويغربل ثم يضاف حوالي كوب ماء دافئ اواقل ويعجن حتى تتماسك العجينة جيداً، تترك مغطاة حتى ترتاح حوالي ساعة.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   10 min
2. 2

   يؤخذ قسم من العجين ويدحرج حتى يصبح كلاصبع يثنى ويلصق طرفيه ثم يوضع في صينية، تكرر الطريقة لباقي الكمية.

   Utensili necessari:

   🍳

   شوبك

   5 min
3. 3

   تخبز الصينية في الفرن حتى تزهر، ترك حتى تبرد ثم تعبا وتخزن لفترة وتقدم كلما رغبنا.

   Utensili necessari:

   Forno

   10 min

Fatti nutrizionali

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag