كعك مالح سوري

Siham Al-NasserChef

Ingredjenti

• ١ كيلوغرام طحين
  1 كيلوغرام
• ٣/٤ كوب سمنة
  0.8 كوب
• ١/٤ كوب زيت ذرة، أو كوب شاي زيت
  0.3 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة ملح
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره شومر شبت، ويانسون ومحلب وحبة بركة وسمسم مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  0.5 ملعقة صغيرة

Passi

1. 1

   يخلط الطحين مع المكونات الجافة ثم تضاف له السمنة والزيت، يفرك أو ينمش الطحين مع السمنة براحتي اليد ويغربل ثم يضاف حوالي كوب ماء دافئ اواقل ويعجن حتى تتماسك العجينة جيداً، تترك مغطاة حتى ترتاح حوالي ساعة.

   Għodda meħtieġa:

   Bowl tal-ħawt

   recipe.minutes
2. 2

   يؤخذ قسم من العجين ويدحرج حتى يصبح كلاصبع يثنى ويلصق طرفيه ثم يوضع في صينية، تكرر الطريقة لباقي الكمية.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   شوبك

   recipe.minutes
3. 3

   تخبز الصينية في الفرن حتى تزهر، ترك حتى تبرد ثم تعبا وتخزن لفترة وتقدم كلما رغبنا.

   Għodda meħtieġa:

   Forn

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags