Gâteau salé syrien

Latifa Al-NasserCuoco

Recette de gâteau salé syrien délicieuse et facile à préparer.

Ingredienti

• 1 kilogramme de farine
  1 kilogramme
• 3/4 tasse de ghee
  0.8 tasse
• 1/4 tasse d'huile de maïs, ou tasse d'huile
  0.3 tasse
• 2 cuillères à soupe de sel
  2 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de fenouil, d'aneth, d'anis, de mahlab, de nigelle et de sésame moulu
  1 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
  0.5 cuillère à café

Passi

1. 1

   Mélanger la farine avec les ingrédients secs, puis ajouter le ghee et l'huile. Frotter ou pétrir la farine avec le ghee avec les paumes des mains, tamiser, puis ajouter environ une tasse d'eau tiède ou moins et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Couvrir et laisser reposer pendant environ une heure.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   10 minuti
2. 2

   Prendre une portion de la pâte et la rouler jusqu'à obtenir une forme de doigt, plier et coller les extrémités, puis placer sur une plaque. Répéter l'opération pour le reste de la pâte.

   Utensili necessari:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   5 minuti
3. 3

   Faire cuire la plaque au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée, laisser refroidir puis stocker pour une période et servir quand désiré.

   Utensili necessari:

   Forno

   5 minuti

Fatti nutrizionali

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

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