كعك مالح سوري

ريم سعيدChef

Ingredients

• ١ كيلوغرام طحين
  1 كيلوغرام
• ٣/٤ كوب سمنة
  0.8 كوب
• ١/٤ كوب زيت ذرة، أو كوب شاي زيت
  0.3 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة ملح
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيرة شومر شبت، ويانسون ومحلب وحبة بركة وسمسم مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
  0.5 ملعقة صغيرة

Steps

1. 1

   يخلط الطحين مع المكونات الجافة ثم تضاف له السمنة والزيت، يفرك أو ينمش الطحين مع السمنة براحتي اليد ويغربل ثم يضاف حوالي كوب ماء دافئ اواقل ويعجن حتى تتماسك العجينة جيداً، تترك مغطاة حتى ترتاح حوالي ساعة.

   Required Tools:

   Mixing Bowl

   10 min
2. 2

   يؤخذ قسم من العجين ويدحرج حتى يصبح كلاصبع يثنى ويلصق طرفيه ثم يوضع في صينية، تكرر الطريقة لباقي الكمية.

   Required Tools:

   🍳

   شوبك

   5 min
3. 3

   تخبز الصينية في الفرن حتى تزهر، ترك حتى تبرد ثم تعبا وتخزن لفترة وتقدم كلما رغبنا.

   Required Tools:

   Oven

   5 min

Nutrition Facts

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags