Poulet Soya Chinois

عنود بن عبد الكريمCocinero

Ingredientes

• Pechuga de pollo sin hueso
  500 grammes
• Harina
  2 cuillères à café
• Almidón de maíz
  2 cuillères à café
• Salsa de soja
  1 cuillère à café
• Blanc d'œuf, légèrement battu avec deux cuillères de fécule de maïs et du poivre noir
  1 pièce
• Pimiento Amarillo
  1 pièce
• Pimiento Rojo
  1 pièce
• Pimiento Verde
  1 pièce
• Champignons, chaque champignon coupé en deux
  0.5 boîte
• Carottes, de taille grande coupées en quartiers
  2 pièce
• Courgette, de taille grande, coupée en deux
  1 pièce
• Oignon de grande taille, coupé en lamelles
  2 pièce
• Gousse d'ail, hachée
  3 gousse
• Gingembre râpé
  1 cuillère à soupe
• Maíz
  0.5 tasse
• Salsa de soja
  0.3 tasse
• Salsa Worcestershire
  2 cuillères à soupe
• Eau froide
  3 tasses
• Cube de bouillon de poulet
  1 cube
• Almidón de maíz
  2 cuillères à soupe
• Épices chinoises
  0.5 cuillère à café

Pasos

1. 1

   Coupez les poitrines de poulet en gros cubes et ajoutez-y deux cuillères de farine, deux cuillères de fécule de maïs, une cuillère de sauce soja et une pincée de sel, puis mélangez.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   5 minutos
2. 2

   Versez le mélange de blanc d'œuf battu avec la fécule et le poivre, puis mélangez.

   5 minutos
3. 3

   Chauffez de l'huile dans une grande poêle et faites frémir les cubes de poulet jusqu'à ce qu'ils soient cuits et dorés, puis égouttez-les.

   10 minutos
4. 4

   Mettez les ingrédients de la sauce dans une casserole et mélangez bien pour dissoudre la fécule à froid, puis mettez-les sur le feu en remuant jusqu'à ébullition pendant environ deux minutes et mettez de côté.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   2 minutos
5. 5

   Dans un wok ou une casserole à bords courts, mettez un peu d'huile après l'avoir bien chauffée et faites sauter chaque type de légume séparément à feu vif.

   Herramientas necesarias:

   Wok

   10 minutos
6. 6

   Après avoir sauté les légumes, remettez-les tous dans le wok avec le poulet et versez la quantité de sauce préparée dans la casserole.

   5 minutos
7. 7

   Ajustez le sel, mélangez et laissez cuire pendant environ cinq minutes pour enrober le poulet et les légumes de sauce, et servez avec du riz basmati blanc.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Pechuga de pollo sin huesopor 100g

Energía165 kcal

Proteínas31 g

Grasa total3.6 g

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Almidón de maízpor 100g

Energía381 kcal

Proteínas0.3 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos91.6 g

Fibra dietética0.9 g

Azúcares totales0.6 g

Salsa de sojapor 100g

Energía53 kcal

Proteínas8 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos6 g

الملح5 g

Pimiento Amarillopor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Pimiento Rojopor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Pimiento Verdepor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Maízpor 100g

Energía86 kcal

Proteínas3.2 g

Grasa total1.2 g

Carbohidratos19 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales6.3 g

Salsa de sojapor 100g

Energía53 kcal

Proteínas8 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos6 g

الملح5 g

Salsa Worcestershirepor 100g

Energía70 kcal

Proteínas0.5 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos14 g

Azúcares totales3 g

الملح1.2 g

Almidón de maízpor 100g

Energía381 kcal

Proteínas0.3 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos91.6 g

Fibra dietética0.9 g

Azúcares totales0.6 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas