صويا الدجاج الصيني

Gökbörü SaygınerKok

Ingredienser

• صدر دجاج مسحّب
  500 غرام
• Mel
  2 ملعقة صغيرة
• Majsstivelse
  2 ملعقة صغيرة
• Sojasauce
  1 ملعقة صغيرة
• بياض البيض (زلال البيض)، مخفوقة قليلا مع ملعقتين صغار نشاء الذرة وفلفل اسود
  1 حبة
• Gul Peber
  1 حبة
• Rød Peber
  1 حبة
• Grøn Peber
  1 حبة
• فطر، كل حبة فطر مقطعة نصفين
  0.5 علبة
• جزر، حجم كبير مقطعين أقمار
  2 حبة
• كوسا، حجم كبير، مقطعة أنصاف
  1 حبة
• بصلة كبيرة، مقطع جوانح
  2 حبة
• فص ثوم، مفروم
  3 فص
• زنجبيل مبشور
  1 ملعقة كبيرة
• Majs
  0.5 كوب
• Sojasauce
  0.3 كوب
• Worcestershire Sauce
  2 ملعقة كبيرة
• ماء باردة
  3 كوب
• مكعب مرقة دجاج
  1 مكعب
• Majsstivelse
  2 ملعقة كبيرة
• بهارات صينية
  0.5 ملعقة صغيرة

Trin

1. 1

   تقطع صدور الدجاج مكعبات كبيرة ويوضع معها ملعقتي الدقيق وملعقتي النشاء وملعقة الصويا ورشة ملح ويخلطوا.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
2. 2

   يسكب فوقهم خليط البياض المخلوط مع النشاء والفلفل ويخلطوا.

   5 min
3. 3

   يسخن زيت غزير على النار وتقلى مكعبات الدجاج حتى تستوي وتحمر ثم تصفى.

   10 min
4. 4

   توضع مكونات الصلصة في كسرولة ويخلطوا جيدا ليذوب النشاء على البارد ثم يوضعوا على النار مع التحريك حتى يغلوا حوالي دقيقتين ويوضعوا جانبا.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   2 min
5. 5

   في ووك او قدر قصير الحافة يوضع القليل من الزيت بعد تسخينه جيدا ويقلب كل نوع خضار لوحده على نار قوية.

   Nødvendigt udstyr:

   Wok

   10 min
6. 6

   بعد الانتهاء من تقليب الخضروات تعاد كلها للووك مع الدجاج و تسكب فوقهم كمية الصلصة التي حضرت بالكسرولة.

   5 min
7. 7

   يعدل الملح ويقلبوا ويتركوا حوالي خمس دقائق ليتغلف الدجاج والخضار بالصلصة وتقدم بجانب الرز الأبيض البسمتي.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.31 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Majsstivelsepr. 100g

Energi381 kcal

Protein0.3 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat91.6 g

Kostfibre0.9 g

Sukkerarter i alt0.6 g

Sojasaucepr. 100g

Energi53 kcal

Protein8 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat6 g

الملح5 g

Gul Peberpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Rød Peberpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Grøn Peberpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Majspr. 100g

Energi86 kcal

Protein3.2 g

Total fedt1.2 g

Kulhydrat19 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt6.3 g

Sojasaucepr. 100g

Energi53 kcal

Protein8 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat6 g

الملح5 g

Worcestershire Saucepr. 100g

Energi70 kcal

Protein0.5 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat15 g

Sukkerarter i alt3 g

Kostfibre0.5 g

الملح1 mg

Majsstivelsepr. 100g

Energi381 kcal

Protein0.3 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat91.6 g

Kostfibre0.9 g

Sukkerarter i alt0.6 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags