صويا الدجاج الصيني

Gökbörü SaygınerKuhar

Sastojci

• صدر دجاج مسحّب
  500 غرام
• Brašno
  2 ملعقة صغيرة
• Kukuruzni škrob
  2 ملعقة صغيرة
• Umak od soje
  1 ملعقة صغيرة
• بياض البيض (زلال البيض)، مخفوقة قليلا مع ملعقتين صغار نشاء الذرة وفلفل اسود
  1 حبة
• Žuta Paprika
  1 حبة
• Crvena Paprika
  1 حبة
• Zeleni Papar
  1 حبة
• فطر، كل حبة فطر مقطعة نصفين
  0.5 علبة
• جزر، حجم كبير مقطعين أقمار
  2 حبة
• كوسا، حجم كبير، مقطعة أنصاف
  1 حبة
• بصلة كبيرة، مقطع جوانح
  2 حبة
• فص ثوم، مفروم
  3 فص
• زنجبيل مبشور
  1 ملعقة كبيرة
• Kukuruz
  0.5 كوب
• Umak od soje
  0.3 كوب
• Worcestershire umak
  2 ملعقة كبيرة
• ماء باردة
  3 كوب
• مكعب مرقة دجاج
  1 مكعب
• Kukuruzni škrob
  2 ملعقة كبيرة
• بهارات صينية
  0.5 ملعقة صغيرة

Koraci

1. 1

   تقطع صدور الدجاج مكعبات كبيرة ويوضع معها ملعقتي الدقيق وملعقتي النشاء وملعقة الصويا ورشة ملح ويخلطوا.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 min
2. 2

   يسكب فوقهم خليط البياض المخلوط مع النشاء والفلفل ويخلطوا.

   5 min
3. 3

   يسخن زيت غزير على النار وتقلى مكعبات الدجاج حتى تستوي وتحمر ثم تصفى.

   10 min
4. 4

   توضع مكونات الصلصة في كسرولة ويخلطوا جيدا ليذوب النشاء على البارد ثم يوضعوا على النار مع التحريك حتى يغلوا حوالي دقيقتين ويوضعوا جانبا.

   Potreban pribor:

   Lonac

   2 min
5. 5

   في ووك او قدر قصير الحافة يوضع القليل من الزيت بعد تسخينه جيدا ويقلب كل نوع خضار لوحده على نار قوية.

   Potreban pribor:

   Wok

   10 min
6. 6

   بعد الانتهاء من تقليب الخضروات تعاد كلها للووك مع الدجاج و تسكب فوقهم كمية الصلصة التي حضرت بالكسرولة.

   5 min
7. 7

   يعدل الملح ويقلبوا ويتركوا حوالي خمس دقائق ليتغلف الدجاج والخضار بالصلصة وتقدم بجانب الرز الأبيض البسمتي.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10.33 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76.31 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

Kukuruzni škrobna 100g

Energija381 kcal

Proteini0.3 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati91.6 g

Dijetalna vlakna0.9 g

Ukupno šećera0.6 g

Umak od sojena 100g

Energija53 kcal

Proteini8 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati6 g

الملح5 g

Žuta Paprikana 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Crvena Paprikana 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Zeleni Paparna 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kukuruzna 100g

Energija86 kcal

Proteini3.2 g

Ukupno masti1.2 g

Ugljikohidrati19 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera6.3 g

Umak od sojena 100g

Energija53 kcal

Proteini8 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati6 g

الملح5 g

Worcestershire umakna 100g

Energija70 kcal

Proteini0.5 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati15 g

Ukupno šećera3 g

Dijetalna vlakna0.5 g

الملح1 mg

Kukuruzni škrobna 100g

Energija381 kcal

Proteini0.3 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati91.6 g

Dijetalna vlakna0.9 g

Ukupno šećera0.6 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake