صويا الدجاج الصيني

Gökbörü Saygınerխոհարար

Բաղադրիչներ

• صدر دجاج مسحّب
  500 غرام
• Ալյուր
  2 ملعقة صغيرة
• Կաթնաշոռ
  2 ملعقة صغيرة
• Սոյայի սոուս
  1 ملعقة صغيرة
• بياض البيض (زلال البيض)، مخفوقة قليلا مع ملعقتين صغار نشاء الذرة وفلفل اسود
  1 حبة
• Դեղին Պղպեղ
  1 حبة
• Կարմիր Պղպեղ
  1 حبة
• Կանաչ Պղպեղ
  1 حبة
• فطر، كل حبة فطر مقطعة نصفين
  0.5 علبة
• جزر، حجم كبير مقطعين أقمار
  2 حبة
• كوسا، حجم كبير، مقطعة أنصاف
  1 حبة
• بصلة كبيرة، مقطع جوانح
  2 حبة
• فص ثوم، مفروم
  3 فص
• زنجبيل مبشور
  1 ملعقة كبيرة
• Կարտոֆիլ
  0.5 كوب
• Սոյայի սոուս
  0.3 كوب
• Վորսթերշիր սոուս
  2 ملعقة كبيرة
• ماء باردة
  3 كوب
• مكعب مرقة دجاج
  1 مكعب
• Կաթնաշոռ
  2 ملعقة كبيرة
• بهارات صينية
  0.5 ملعقة صغيرة

Քայլեր

1. 1

   تقطع صدور الدجاج مكعبات كبيرة ويوضع معها ملعقتي الدقيق وملعقتي النشاء وملعقة الصويا ورشة ملح ويخلطوا.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
2. 2

   يسكب فوقهم خليط البياض المخلوط مع النشاء والفلفل ويخلطوا.

   5 րոպե
3. 3

   يسخن زيت غزير على النار وتقلى مكعبات الدجاج حتى تستوي وتحمر ثم تصفى.

   10 րոպե
4. 4

   توضع مكونات الصلصة في كسرولة ويخلطوا جيدا ليذوب النشاء على البارد ثم يوضعوا على النار مع التحريك حتى يغلوا حوالي دقيقتين ويوضعوا جانبا.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   2 րոպե
5. 5

   في ووك او قدر قصير الحافة يوضع القليل من الزيت بعد تسخينه جيدا ويقلب كل نوع خضار لوحده على نار قوية.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Վոկ

   10 րոպե
6. 6

   بعد الانتهاء من تقليب الخضروات تعاد كلها للووك مع الدجاج و تسكب فوقهم كمية الصلصة التي حضرت بالكسرولة.

   5 րոպե
7. 7

   يعدل الملح ويقلبوا ويتركوا حوالي خمس دقائق ليتغلف الدجاج والخضار بالصلصة وتقدم بجانب الرز الأبيض البسمتي.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա364 kcal

Սպիտակուցներ10.33 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր76.31 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Կաթնաշոռ100գ-ի համար

Էներգիա381 kcal

Սպիտակուցներ0.3 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր91.6 g

Մանրաթելեր0.9 g

Ընդհանուր շաքարներ0.6 g

Սոյայի սոուս100գ-ի համար

Էներգիա53 kcal

Սպիտակուցներ8 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր6 g

الملح5 g

Դեղին Պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր4.7 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Մանրաթելեր1.5 g

Վիտամին C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Կարմիր Պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր4.7 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Մանրաթելեր1.5 g

Վիտամին C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Կանաչ Պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր4.7 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Մանրաթելեր1.5 g

Վիտամին C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Կարտոֆիլ100գ-ի համար

Էներգիա86 kcal

Սպիտակուցներ3.2 g

Ընդհանուր ճարպեր1.2 g

Ածխաջրեր19 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ6.3 g

Սոյայի սոուս100գ-ի համար

Էներգիա53 kcal

Սպիտակուցներ8 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր6 g

الملح5 g

Վորսթերշիր սոուս100գ-ի համար

Էներգիա70 kcal

Սպիտակուցներ0.5 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր15 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Մանրաթելեր0.5 g

الملح1 mg

Կաթնաշոռ100գ-ի համար

Էներգիա381 kcal

Սպիտակուցներ0.3 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր91.6 g

Մանրաթելեր0.9 g

Ընդհանուր շաքարներ0.6 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ