Ingredjenti
- صدر دجاج مسحّب500 غرام
Farina2 ملعقة صغيرة
Amido tal-qamħ2 ملعقة صغيرة
Sos sojja1 ملعقة صغيرة- بياض البيض (زلال البيض)، مخفوقة قليلا مع ملعقتين صغار نشاء الذرة وفلفل اسود1 حبة
Peprina Aħmar1 حبة
Peprina Aħmar1 حبة
Peperoni Aħdar1 حبة- فطر، كل حبة فطر مقطعة نصفين0.5 علبة
- جزر، حجم كبير مقطعين أقمار2 حبة
- كوسا، حجم كبير، مقطعة أنصاف1 حبة
- بصلة كبيرة، مقطع جوانح2 حبة
- فص ثوم، مفروم3 فص
- زنجبيل مبشور1 ملعقة كبيرة
Qamħ0.5 كوب- Sos sojja0.3 كوب
Sos Worcestershire2 ملعقة كبيرة- ماء باردة3 كوب
- مكعب مرقة دجاج1 مكعب
- Amido tal-qamħ2 ملعقة كبيرة
- بهارات صينية0.5 ملعقة صغيرة
Passi
- 1
تقطع صدور الدجاج مكعبات كبيرة ويوضع معها ملعقتي الدقيق وملعقتي النشاء وملعقة الصويا ورشة ملح ويخلطوا.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt - 2
يسكب فوقهم خليط البياض المخلوط مع النشاء والفلفل ويخلطوا.
recipe.minutes - 3
يسخن زيت غزير على النار وتقلى مكعبات الدجاج حتى تستوي وتحمر ثم تصفى.
recipe.minutes - 4
توضع مكونات الصلصة في كسرولة ويخلطوا جيدا ليذوب النشاء على البارد ثم يوضعوا على النار مع التحريك حتى يغلوا حوالي دقيقتين ويوضعوا جانبا.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Kazzola - 5
في ووك او قدر قصير الحافة يوضع القليل من الزيت بعد تسخينه جيدا ويقلب كل نوع خضار لوحده على نار قوية.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Wok - 6
بعد الانتهاء من تقليب الخضروات تعاد كلها للووك مع الدجاج و تسكب فوقهم كمية الصلصة التي حضرت بالكسرولة.
recipe.minutes - 7
يعدل الملح ويقلبوا ويتركوا حوالي خمس دقائق ليتغلف الدجاج والخضار بالصلصة وتقدم بجانب الرز الأبيض البسمتي.
recipe.minutes
Fatti tan-Nutrizzjoni
Farinagħal kull 100gAmido tal-qamħgħal kull 100gSos sojjagħal kull 100gPeprina Aħmargħal kull 100gPeprina Aħmargħal kull 100gPeperoni Aħdargħal kull 100gQamħgħal kull 100gSos sojjagħal kull 100gSos Worcestershiregħal kull 100gAmido tal-qamħgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.