Ingrediënten
- صدر دجاج مسحّب500 غرام
Meel2 ملعقة صغيرة
Maïszetmeel2 ملعقة صغيرة
Sojasaus1 ملعقة صغيرة- بياض البيض (زلال البيض)، مخفوقة قليلا مع ملعقتين صغار نشاء الذرة وفلفل اسود1 حبة
Gele Paprika1 حبة
Rode Paprika1 حبة
Groene Paprika1 حبة- فطر، كل حبة فطر مقطعة نصفين0.5 علبة
- جزر، حجم كبير مقطعين أقمار2 حبة
- كوسا، حجم كبير، مقطعة أنصاف1 حبة
- بصلة كبيرة، مقطع جوانح2 حبة
- فص ثوم، مفروم3 فص
- زنجبيل مبشور1 ملعقة كبيرة
Maïs0.5 كوب- Sojasaus0.3 كوب
Worcestersaus2 ملعقة كبيرة- ماء باردة3 كوب
- مكعب مرقة دجاج1 مكعب
- Maïszetmeel2 ملعقة كبيرة
- بهارات صينية0.5 ملعقة صغيرة
Stappen
- 1
تقطع صدور الدجاج مكعبات كبيرة ويوضع معها ملعقتي الدقيق وملعقتي النشاء وملعقة الصويا ورشة ملح ويخلطوا.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Mengkom - 2
يسكب فوقهم خليط البياض المخلوط مع النشاء والفلفل ويخلطوا.
recipe.minutes - 3
يسخن زيت غزير على النار وتقلى مكعبات الدجاج حتى تستوي وتحمر ثم تصفى.
recipe.minutes - 4
توضع مكونات الصلصة في كسرولة ويخلطوا جيدا ليذوب النشاء على البارد ثم يوضعوا على النار مع التحريك حتى يغلوا حوالي دقيقتين ويوضعوا جانبا.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 5
في ووك او قدر قصير الحافة يوضع القليل من الزيت بعد تسخينه جيدا ويقلب كل نوع خضار لوحده على نار قوية.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Wok - 6
بعد الانتهاء من تقليب الخضروات تعاد كلها للووك مع الدجاج و تسكب فوقهم كمية الصلصة التي حضرت بالكسرولة.
recipe.minutes - 7
يعدل الملح ويقلبوا ويتركوا حوالي خمس دقائق ليتغلف الدجاج والخضار بالصلصة وتقدم بجانب الرز الأبيض البسمتي.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Meelper 100gMaïszetmeelper 100gSojasausper 100gGele Paprikaper 100gRode Paprikaper 100gGroene Paprikaper 100gMaïsper 100gSojasausper 100gWorcestersausper 100gMaïszetmeelper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.