صويا الدجاج الصيني

Gökbörü SaygınerShefi i kuzhinës

Përbërësit

• صدر دجاج مسحّب
  500 غرام
• Miell
  2 ملعقة صغيرة
• Nishestë misri
  2 ملعقة صغيرة
• Salcë soje
  1 ملعقة صغيرة
• بياض البيض (زلال البيض)، مخفوقة قليلا مع ملعقتين صغار نشاء الذرة وفلفل اسود
  1 حبة
• Spec i Verdhë
  1 حبة
• Spec i Kuq
  1 حبة
• Piper i Gjelbër
  1 حبة
• فطر، كل حبة فطر مقطعة نصفين
  0.5 علبة
• جزر، حجم كبير مقطعين أقمار
  2 حبة
• كوسا، حجم كبير، مقطعة أنصاف
  1 حبة
• بصلة كبيرة، مقطع جوانح
  2 حبة
• فص ثوم، مفروم
  3 فص
• زنجبيل مبشور
  1 ملعقة كبيرة
• Misri
  0.5 كوب
• Salcë soje
  0.3 كوب
• Salcë Worcestershire
  2 ملعقة كبيرة
• ماء باردة
  3 كوب
• مكعب مرقة دجاج
  1 مكعب
• Nishestë misri
  2 ملعقة كبيرة
• بهارات صينية
  0.5 ملعقة صغيرة

Hapat

1. 1

   تقطع صدور الدجاج مكعبات كبيرة ويوضع معها ملعقتي الدقيق وملعقتي النشاء وملعقة الصويا ورشة ملح ويخلطوا.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
2. 2

   يسكب فوقهم خليط البياض المخلوط مع النشاء والفلفل ويخلطوا.

   5 min
3. 3

   يسخن زيت غزير على النار وتقلى مكعبات الدجاج حتى تستوي وتحمر ثم تصفى.

   10 min
4. 4

   توضع مكونات الصلصة في كسرولة ويخلطوا جيدا ليذوب النشاء على البارد ثم يوضعوا على النار مع التحريك حتى يغلوا حوالي دقيقتين ويوضعوا جانبا.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   2 min
5. 5

   في ووك او قدر قصير الحافة يوضع القليل من الزيت بعد تسخينه جيدا ويقلب كل نوع خضار لوحده على نار قوية.

   Pajisjet e duhura:

   Wok

   10 min
6. 6

   بعد الانتهاء من تقليب الخضروات تعاد كلها للووك مع الدجاج و تسكب فوقهم كمية الصلصة التي حضرت بالكسرولة.

   5 min
7. 7

   يعدل الملح ويقلبوا ويتركوا حوالي خمس دقائق ليتغلف الدجاج والخضار بالصلصة وتقدم بجانب الرز الأبيض البسمتي.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Nishestë misripër 100g

Energjia381 kcal

Proteina0.3 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate91.6 g

Fibrat dietetike0.9 g

Sheqernat totale0.6 g

Salcë sojepër 100g

Energjia53 kcal

Proteina8 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate6 g

الملح5 g

Spec i Verdhëpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Spec i Kuqpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Piper i Gjelbërpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Misripër 100g

Energjia86 kcal

Proteina3.2 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate19 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale6.3 g

Salcë sojepër 100g

Energjia53 kcal

Proteina8 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate6 g

الملح5 g

Salcë Worcestershirepër 100g

Energjia70 kcal

Proteina0.5 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate15 g

Sheqernat totale3 g

Fibrat dietetike0.5 g

الملح1 mg

Nishestë misripër 100g

Energjia381 kcal

Proteina0.3 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate91.6 g

Fibrat dietetike0.9 g

Sheqernat totale0.6 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat