Ingredienser
- صدر دجاج مسحّب500 غرام
Mjöl2 ملعقة صغيرة
Majsstärkelse2 ملعقة صغيرة
Sojasås1 ملعقة صغيرة- بياض البيض (زلال البيض)، مخفوقة قليلا مع ملعقتين صغار نشاء الذرة وفلفل اسود1 حبة
Gul Paprika1 حبة
Röd Paprika1 حبة
Grön Paprika1 حبة- فطر، كل حبة فطر مقطعة نصفين0.5 علبة
- جزر، حجم كبير مقطعين أقمار2 حبة
- كوسا، حجم كبير، مقطعة أنصاف1 حبة
- بصلة كبيرة، مقطع جوانح2 حبة
- فص ثوم، مفروم3 فص
- زنجبيل مبشور1 ملعقة كبيرة
Majs0.5 كوب- Sojasås0.3 كوب
Worcestershiresås2 ملعقة كبيرة- ماء باردة3 كوب
- مكعب مرقة دجاج1 مكعب
- Majsstärkelse2 ملعقة كبيرة
- بهارات صينية0.5 ملعقة صغيرة
Steg
- 1
تقطع صدور الدجاج مكعبات كبيرة ويوضع معها ملعقتي الدقيق وملعقتي النشاء وملعقة الصويا ورشة ملح ويخلطوا.
5 minNödvändiga verktyg:
Blandningsskål - 2
يسكب فوقهم خليط البياض المخلوط مع النشاء والفلفل ويخلطوا.
5 min - 3
يسخن زيت غزير على النار وتقلى مكعبات الدجاج حتى تستوي وتحمر ثم تصفى.
10 min - 4
توضع مكونات الصلصة في كسرولة ويخلطوا جيدا ليذوب النشاء على البارد ثم يوضعوا على النار مع التحريك حتى يغلوا حوالي دقيقتين ويوضعوا جانبا.
2 minNödvändiga verktyg:
Kastrull - 5
في ووك او قدر قصير الحافة يوضع القليل من الزيت بعد تسخينه جيدا ويقلب كل نوع خضار لوحده على نار قوية.
10 minNödvändiga verktyg:
Wok - 6
بعد الانتهاء من تقليب الخضروات تعاد كلها للووك مع الدجاج و تسكب فوقهم كمية الصلصة التي حضرت بالكسرولة.
5 min - 7
يعدل الملح ويقلبوا ويتركوا حوالي خمس دقائق ليتغلف الدجاج والخضار بالصلصة وتقدم بجانب الرز الأبيض البسمتي.
5 min
Näringsvärde
Mjölper 100gMajsstärkelseper 100gSojasåsper 100gGul Paprikaper 100gRöd Paprikaper 100gGrön Paprikaper 100gMajsper 100gSojasåsper 100gWorcestershiresåsper 100gMajsstärkelseper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.