سباغيتي بالكلمار
تلذذ بتجربة طهي فريدة مع وصفة سباغيتي بالكلمار، حيث تتداخل النكهات البحرية مع لمسة من البهارات لتقدم لك طبقاً شهياً وسهل التحضير. من الثوم المحمص إلى الكلمار الطازج، كل مكون يضيف لمسة خاصة تجعل من هذه الوجبة خياراً مثالياً لعشاء مميز.
المكونات
- الكليمار500 غرام
- فص ثوم4 فص
- طماطم متوسط الحجم4 حبة
صلصة الطماطم1 ملعقة كبيرة- بازبلا خضراء0.5 كوب
زيت0.3 كوب- مكرونة سباجيتي500 غرام
كمون1 ملعقة صغيرة
زعفران0- ملح وفلفل أسود0
الخطوات
- 1
في مقلاة عميقة، قم بقلي الثوم المهروس قليلاً حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضف الكلمار بعد غسله وتقطيعه إلى قطع متوسطة. أضف البازلاء والملح، ثم غطِ المقلاة واتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
قبل أن يجف ماء الكلمار تماماً، أضف ملعقة من الطماطم المعلبة وامزج جيداً مع المكونات. ثم أضف الفلفل الأسود والأحمر والزعفران، واترك المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
10 دقيقة - 3
في هذه الأثناء، ضع الماء في طنجرة مع قليل من الملح على النار حتى يغلي، ثم أضف المعكرونة واتركها حتى تنضج تماماً، ثم صفيها.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة - 4
قم بتقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة مع قشرها، ثم أضفها إلى الكلمار مع ملعقة صغيرة من الكمون. اترك المزيج على النار لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تذوب الطماطم تماماً، ثم أطفئ النار.
15 دقيقة - 5
خذ قليلاً من زيت الصلصة وأضفه إلى المعكرونة المطبوخة والمصفاة، ثم امزجها جيداً لتكتسب لوناً زاهياً. بعد ذلك، صب عليها الكلمار مع الصلصة الشهية.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
صلصة الطماطملكل 100غزيتلكل 100غكمونلكل 100غزعفرانلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ