المكونات
- الكليمار500 غرام
- فص ثوم4 فص
- طماطم متوسط الحجم4 حبة
صلصة الطماطم1 ملعقة كبيرة- بازبلا خضراء0.5 كوب
زيت0.3 كوب- مكرونة سباجيتي500 غرام
كمون1 ملعقة صغيرة
زعفران0- ملح وفلفل أسود0
الخطوات
- 1
في مقلاة عميقة، يقلى الثوم قليلا بعد هرسه ثم يضاف اليه الكلامار بعد غسله وتقطيعه إلى قطع متوسطة، تضاف البازلاء والملح ثم يغطى ويترك على نار هادئة 20 دقيقة.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
قبل ان يجف ماء الكلامار تماما، تضاف ملعقة طماطم معلبة تحرك جيدا في المزيج مع اضافة الفلفل الاسود والاحمر والزعفران ثم تترك على نار هادئة 10 دقائق.
10 دقيقة - 3
في هده الاثناء، يوضع الماء في طنجرة مع القليل من الملح على النار حتى الغليان ثم تضاف المعكرونة في الماء وتترك حتى تنضج تماما ثم تصفى.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة - 4
تقطع الطماطم الى قطع صغيرة مع قشرها وتضاف الى الكلمار مع اضافة ملعقة صغيرة كمون وتترك 15 دقيقة مع التحريك من حين الى اخر الى ان تذوب تماما عندها نطفئ النار.
15 دقيقة - 5
ناخد قليلا من زيت الصلصة، نضيفه الى المعكرونة التي تم طبخها و تصفيتها نخلطها جيدا لاكسابها لونا زاهيا بعدها نصب عليها الكلمار مع الصلصة الشهية.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
صلصة الطماطملكل 100غزيتلكل 100غكمونلكل 100غزعفرانلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ