مواد تشکیل دهنده
- الكليمار500 غرام
- فص ثوم4 فص
- طماطم متوسط الحجم4 حبة
سس گوجه فرنگی1 ملعقة كبيرة- بازبلا خضراء0.5 كوب
روغن0.3 كوب- مكرونة سباجيتي500 غرام
زیره1 ملعقة صغيرة
زعفران0- ملح وفلفل أسود0
مراحل
- 1
في مقلاة عميقة، يقلى الثوم قليلا بعد هرسه ثم يضاف اليه الكلامار بعد غسله وتقطيعه إلى قطع متوسطة، تضاف البازلاء والملح ثم يغطى ويترك على نار هادئة 20 دقيقة.
20 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 2
قبل ان يجف ماء الكلامار تماما، تضاف ملعقة طماطم معلبة تحرك جيدا في المزيج مع اضافة الفلفل الاسود والاحمر والزعفران ثم تترك على نار هادئة 10 دقائق.
10 دقیقه - 3
في هده الاثناء، يوضع الماء في طنجرة مع القليل من الملح على النار حتى الغليان ثم تضاف المعكرونة في الماء وتترك حتى تنضج تماما ثم تصفى.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳طنجرة - 4
تقطع الطماطم الى قطع صغيرة مع قشرها وتضاف الى الكلمار مع اضافة ملعقة صغيرة كمون وتترك 15 دقيقة مع التحريك من حين الى اخر الى ان تذوب تماما عندها نطفئ النار.
15 دقیقه - 5
ناخد قليلا من زيت الصلصة، نضيفه الى المعكرونة التي تم طبخها و تصفيتها نخلطها جيدا لاكسابها لونا زاهيا بعدها نصب عليها الكلمار مع الصلصة الشهية.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
سس گوجه فرنگیper 100gروغنper 100gزیرهper 100gزعفرانper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.