سباكيتي بالخضار

Zaid Khouryالطاهي

المكونات

• مكرونة سباجيتي
  1 كيلوغرام
• دجاجة، مقطعة منظفة جيدا
  1 حبة
• فليفلة خضراء
  0.5 حبة
• فليفلة حمراء
  0.5 حبة
• فليفلة صفراء
  0.5 حبة
• بطاطا صغيرة، مقطعة مربعات مقلية
  1 حبة
• جزر متوسط الحجم، مبشور
  1 حبة
• بصلة كبيرة، مقطعة مربعات
  1 حبة
• معجون الطماطم
  2 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي
  4 ملعقة كبيرة
• مكعب مرقة دجاج
  2 مكعبات
• بهارات مشكلة وملح وفلفل حسب الرغبة
  0
• ماء لسلق المكرونة
  0

الخطوات

1. 1

   نغلي ماء السلق مع الملح والزيت ثم نضيف السباكتي لها ونحركها حتى لاتلتصق ببعضها ونتركها تسلق10 دقائق، نضعها بمصفاة ونغسلها بالماء العادي ونتركها جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   مصفاة

   10 دقيقة
2. 2

   نضع في قدر الزيت، البصل، الفليفلة المقطعة مكعبات صغيرة والجزر، نحمرهم قليلاً ثم نضيف الدجاج، البهارات، الفلفل، الملح والماجي، نحركها 5 دقائق ونضيف لها تقريباً كوب ماء، نغطي القدر ونترك الدجاجة تنضج.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   نغسل المعكرونة، نضيفها للقدر واذا كانت الماء نشفت عن الدجاجة نضيف حسب الرغبة قبل إضافة السباكتي، نتركها تغلي بدون غطاء حتى تنضج السباكتي ونحرك بين الحين والاخر واخيرا صحتين وهنا.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فليفلة خضراءلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.9 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2.4 g

الألياف الغذائية1.5 g

الماء93 g

فليفلة حمراءلكل 100غ

الطاقة31 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات6 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات4.2 g

فليفلة صفراءلكل 100غ

الطاقة27 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات6 g

إجمالي السكريات4 g

الألياف الغذائية2 g

معجون الطماطملكل 100غ

الطاقة82 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات18 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1.5 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية