Spaghetti aux boulettes de viande

Arıboğa BakırcıCuisinier

Ingrédients

• Viande hachée, fine
  500 grammes
• Oignon, haché fin
  3 unités
• Gousse d'ail, hachée fin
  4 gousses
• Tomates séchées
  3 unités
• Tomates, coupées en dés
  3 unités
• Sauce tomate
  0
• Jaune d'œuf
  1 unité
• Chapelure ou pain émietté
  500 grammes
• Fromage Parmesan
  500 grammes
• Épices mélangées
  0
• Persil séché
  0
• Poivre noir
  0
• Sel
  0
• Pâtes spaghetti
  1 paquet

Mesures

1. 1

   Pour préparer les boulettes de viande, mélanger la viande avec l'oignon et l'ail, puis ajouter le jaune d'œuf et bien pétrir, ajouter la chapelure, le persil séché et les épices mélangées.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   5 minutes
2. 2

   Former des boulettes avec le mélange de viande, chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle sur le feu.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   Mettre les boulettes de viande dans l'huile chaude pendant trois minutes, puis remuer jusqu'à ce qu'elles soient dorées, ajouter les tomates coupées, la sauce tomate, un peu d'eau et un peu de sauce tomate, laisser mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

   15 minutes
4. 4

   Faire cuire les pâtes et les égoutter.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
5. 5

   Placer les boulettes de viande sur les pâtes avec un peu de beurre et de coriandre séchée, puis ajouter un peu de fromage parmesan et les tomates séchées coupées en très petits morceaux dans le plat de service.

   5 minutes
6. 6

   Mettre au four un peu pour faire fondre le fromage.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Sauce tomatepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides10 g

Sucres totaux3 g

Fibres alimentaires1 g

Jaune d'œufpour 100g

Énergie322 kcal

Protéines15.9 g

Lipides totaux27.2 g

Glucides0.6 g

Graisses saturées9.6 g

Cholestérol1085 mg

Fromage Parmesanpour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux4.7 g

Vitamine B120.46 mcg

Iode26 mcg

Épices mélangéespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques