Spaghetti aux boulettes de viande

Arıboğa BakırcıCuoco

Ingredienti

• Viande hachée, fine
  500 grammes
• Oignon, haché fin
  3 unités
• Gousse d'ail, hachée fin
  4 gousses
• Tomates séchées
  3 unités
• Tomates, coupées en dés
  3 unités
• Salsa di pomodoro
  0
• Tuorlo d'uovo
  1 unité
• Chapelure ou pain émietté
  500 grammes
• Formaggio Parmigiano
  500 grammes
• Spezie miste
  0
• Persil séché
  0
• Pepe nero
  0
• Sale
  0
• Pâtes spaghetti
  1 paquet

Passi

1. 1

   Pour préparer les boulettes de viande, mélanger la viande avec l'oignon et l'ail, puis ajouter le jaune d'œuf et bien pétrir, ajouter la chapelure, le persil séché et les épices mélangées.

   Utensili necessari:

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Former des boulettes avec le mélange de viande, chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle sur le feu.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
3. 3

   Mettre les boulettes de viande dans l'huile chaude pendant trois minutes, puis remuer jusqu'à ce qu'elles soient dorées, ajouter les tomates coupées, la sauce tomate, un peu d'eau et un peu de sauce tomate, laisser mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

   15 min
4. 4

   Faire cuire les pâtes et les égoutter.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
5. 5

   Placer les boulettes de viande sur les pâtes avec un peu de beurre et de coriandre séchée, puis ajouter un peu de fromage parmesan et les tomates séchées coupées en très petits morceaux dans le plat de service.

   5 min
6. 6

   Mettre au four un peu pour faire fondre le fromage.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Salsa di pomodoroper 100g

Energia50 kcal

Proteine1.5 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate10 g

Zuccheri totali3 g

Fibre alimentari1 g

Tuorlo d'uovoper 100g

Energia322 kcal

Proteine15.9 g

Grassi totali27.2 g

Carbohydrate0.6 g

Grassi saturi9.6 g

Colesterolo1085 mg

Formaggio Parmigianoper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Iodio26 mcg

Spezie misteper 100g

Energia350 kcal

Proteine10 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari20 g

Pepe neroper 100g

Energia250 kcal

Proteine10 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate64 g

Fibre alimentari25 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag