سباغيتي بكرات اللحم

Omar Al-ZaabiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• لحم مفروم، ناعم
  500 غرام
• بصل، مفروم ناعم
  3 حبات
• فص ثوم، مفروم ناعم
  4 فصوص
• Domate e Tharë
  3 حبات
• طماطم، مقطعه مكعبات
  3 حبات
• Sos domate
  0
• صفار بيضة
  1 حبة
• بقسماط أو كعك مطحون
  500 غرام
• Djathë Parmigiano
  500 غرام
• Erëza të përziera
  0
• بقدونس يابس
  0
• Piper i zi
  0
• Kripë
  0
• مكرونة سباجيتي
  1 باكيت

Hapat

1. 1

   لتجهز كرات اللحم، يخلط اللحم مع البصل والثوم ثم يضاف صفار البيضة وتعجن جيداً، يضاف القسماط، البقدونس المجفف والبهارات المشكلة.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   تكور خلطة اللحم إلى كرات، يسخن القليل من زيت الزيتون في مقلاة على النار.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
3. 3

   توضع كرات اللحم لمدة ثلاث دقائق في الزيت المحمى ثم تحرك حتى تحمر، نضع الطماطم المقطعة، صلصة الطماطم، القليل من الماء وقليل من صوص الطماطم، تترك على النار لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.

   15 min
4. 4

   تسلق المعكرونة وتصفى من الماء.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
5. 5

   توضع كرات اللحم فوق المكرونة مع قليل من الزبدة والكزبرة المجففة ثم نضع القليل من جبن البارميزان والطماطم المجففة بعد تقطيعها قطع صغيرة جداً في طبق التقديم.

   5 min
6. 6

   تدخل الفرن قليلاً حتى تذوب الجبنة.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Domate e Tharëpër 100g

Energjia258 kcal

Proteina14.1 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate55.5 g

Sheqernat totale3.9 g

Fibrat dietetike9 g

Uji7 g

Sos domatepër 100g

Energjia70 kcal

Proteina1.5 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate14 g

Sheqernat totale3 g

Fibrat dietetike1 g

Djathë Parmigianopër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Jod26 mcg

Erëza të përzierapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Piper i zipër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat