سمك حار مشوي

سامية الأشرافالطاهي

تلذذ بتجربة طهي فريدة مع سمك الهامور المشوي، حيث تتناغم التوابل الحارة مع عصير الليمون الطازج لتضفي نكهة مميزة على كل قضمة. يُقدم هذا الطبق الشهي مع سلطة جزيرة الخضراوات المنعشة، ليكون وجبة مثالية لجميع المناسبات.

المكونات

• سمك، هامور فيليه
  170 غرام
• صلصة تاباسكو، الخالية من السعرات
  1 ملعقة صغيرة
• عصير ليمون حامض
  2 ملعقة كبيرة
• فلفل أحمر مطحون
  0
• بهارات
  0
• فلفل أبيض
  0
• قشر حامض مبشور
  0
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   قم بخلط التوابل مع عصير الليمون، ثم تبل السمكة بالخليط من جميع الجوانب لضمان توزيع النكهة بشكل متساو.

   5 دقيقة
2. 2

   ضع السمكة المتبلة في الثلاجة لمدة نصف ساعة، حتى تتشرب النكهات بشكل جيد.

   30 دقيقة
3. 3

   أخرج السمكة من الثلاجة، وضعها في طبق بيركس ثم غلفها بورق الألمنيوم.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   بيركس

   🍳

   ورق الألمنيوم

   5 دقيقة
4. 4

   ادخل طبق البيركس إلى الفرن، واتركه لمدة ربع ساعة من الأسفل، ثم قم بتشغيل الشواية لمدة ربع ساعة أخرى من الأعلى.

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

فلفل أبيضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية