بان كيك السبانخ

Ziyâd Yılmazالطاهي

المكونات

• ١ ١/٢ كوب طحين
  1.5 كوب
• ١ ١/٢ حليب سائل
  1.5 كوب
• ٣ بيض
  3 حبات
• ٣ ملعقة كبيرة زيت
  3 ملعقة كبيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره ملح وفلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١ كوب سبانخ
  1 كوب
• ٣ ملعقة كبيرة جبن، مبشور
  3 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   في وعاء عميق، يوضع الدقيق، الحليب، البيض، الملح والفلفل مع بعض ويخفق لمدة دقيقتين لتتكون عجينة سائلة وناعمة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   2 دقيقة
2. 2

   في مقلاة سميكة القاعدة وساخنة على النار تدهن بملعقة زيت ثم يسكب حوالي نصف كوب من الخليط وسط المقلاة الساخنة ليتكون قرص متوسط الحجم، ينتظر إلى أن تتكون فقاعات على سطح القرص ويصبح لون القاع ذهبيا فاتحا، وباستعمال ملعقة معدنية عريضة يقلب القرص على الجهة الثانية ويضغط عليه بخفة لثوان عدة.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   ينتظر إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون ويوضع جانبا.

   2 دقيقة
4. 4

   يوضع في قرص البانكيك حوالي ملعقة كبيرة من الحشو ثم يلف القرص على الحشو لتحصلي على أسطوانة.

   1 دقيقة
5. 5

   ترص اللفائف في صينية فرن وينثر فوقها الجبن ثم توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق حتى يحمر السطح ثم تقدم.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية