السبانخ باللحم

Rania El-Hassanالطاهي

تمتع بطبق السبانخ باللحم الشهي، حيث يلتقي طعم السبانخ الطازجة مع اللحم المفروم في مزيج متوازن من النكهات. يُقدم هذا الطبق مع الأرز ليكون وجبة متكاملة ومغذية تناسب جميع الأذواق.

المكونات

• سبانخ
  1 كيلوغرام
• لحم مفروم
  0.5 كيلوغرام
• بصل
  2 حبة
• صنوبر
  1 ملعقة كبيرة
• سمن أو زبدة
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وبهار
  0
• عصير ليمون حامض
  0

الخطوات

1. 1

   قم بغسل السبانخ جيداً ثم افرمه فرمًا خشنًا، وضعه في مصفاة لتصريف الماء.

   الأدوات اللازمة:

   مصفاة

   5 دقيقة
2. 2

   في قدر على النار، أضف السمن أو الزبدة، ثم أضف الصنوبر وحركه حتى يتحمر. بعد ذلك، أضف البصل واطبخه حتى يذبل، ثم أضف اللحم المفروم وقلّب المكونات معًا حتى تنضج. بعد ذلك، أضف السبانخ مع رشة صغيرة من البهار الأسمر، الملح، عصير الليمون، وربع كوب من الماء، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من دبس الرمان ودبس الحصرم، واتركه ليطهى حتى تمام النضج.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سبانخلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين2.9 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات3.6 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.4 g

فيتامين هـ2.03 mg

أحماض أوميغا-3 الدهنية0.14 g

الحديد2.71 mg

CoenzymeQ100.36 mg

المغنيسيوم79 mg

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

صنوبرلكل 100غ

الطاقة673 kcal

البروتين13.7 g

إجمالي الدهون68.4 g

الكربوهيدرات13.1 g

الألياف الغذائية3.7 g

إجمالي السكريات3.6 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية