المكونات
سبانخ1 كيلوغرام
لحم مفروم0.5 كيلوغرام- بصلة كبيرة1 حبة
- بصل صغير1 حبة
عصير ليمون حامض0.5 كوب- فص ثوم1 فص
كزبرة طازجة3 ملعقة كبيرة
زيت نباتي2.5 ملعقة كبيرة
بهار0
ملح0
الخطوات
- 1
على نار عالية يقلى البصل المقطع الى شرائح رفيعة في 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي الى أن يصبح ذهبي اللون ثم يضاف السبانخ المقطع و يحرك من وقت الى آخر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
كمية السبانخ سوف تقل بشكل ملحوظ بعد وقت قليل.
5 دقيقة - 3
في مقلاة صغيرة يقلى الثوم مع الكزبرة الخضراء ب 2/1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 4
تضاف قليّة الثوم والكزبرة، عصير الحامض، البهار والملح الى السبانخ. تخفف النار ويترك الخليط يطهو لمدة 10 دقائق. يمكن إضافة القليل من الماء إذا ما لزم الامر.
10 دقيقة - 5
في هذه الاثناء وفي مقلاة صغيرة يقلى البصل المفروم ناعم في 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي الى أن يذبل ثم يضاف اللحم المفروم والبهار والملح.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 6
يطهى اللحم الى أن يصبح بني اللون.
5 دقيقة - 7
أخيرا يسكب خليط اللحم فوق السبانخ ويخلط جيدا ويقدم طبق السبانخ مع الأرز واللحمة المفرومة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
سبانخلكل 100غلحم مفروملكل 100غعصير ليمون حامضلكل 100غكزبرة طازجةلكل 100غزيت نباتيلكل 100غبهارلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ