مواد تشکیل دهنده
اسفناج1 كيلوغرام
گوشت چرخ کرده0.5 كيلوغرام- بصلة كبيرة1 حبة
- بصل صغير1 حبة
عصاره لیمو0.5 كوب- فص ثوم1 فص
گشنیز تازه3 ملعقة كبيرة
روغن گیاهی2.5 ملعقة كبيرة
ادویه0
نمک0
مراحل
- 1
على نار عالية يقلى البصل المقطع الى شرائح رفيعة في 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي الى أن يصبح ذهبي اللون ثم يضاف السبانخ المقطع و يحرك من وقت الى آخر.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 2
كمية السبانخ سوف تقل بشكل ملحوظ بعد وقت قليل.
5 دقیقه - 3
في مقلاة صغيرة يقلى الثوم مع الكزبرة الخضراء ب 2/1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:تابه - 4
تضاف قليّة الثوم والكزبرة، عصير الحامض، البهار والملح الى السبانخ. تخفف النار ويترك الخليط يطهو لمدة 10 دقائق. يمكن إضافة القليل من الماء إذا ما لزم الامر.
10 دقیقه - 5
في هذه الاثناء وفي مقلاة صغيرة يقلى البصل المفروم ناعم في 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي الى أن يذبل ثم يضاف اللحم المفروم والبهار والملح.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:تابه - 6
يطهى اللحم الى أن يصبح بني اللون.
5 دقیقه - 7
أخيرا يسكب خليط اللحم فوق السبانخ ويخلط جيدا ويقدم طبق السبانخ مع الأرز واللحمة المفرومة.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
اسفناجper 100gگوشت چرخ کردهper 100gعصاره لیموper 100gگشنیز تازهper 100gروغن گیاهیper 100gادویهper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.