Ingredienser
Spinat1 كيلوغرام
Kjøttdeig0.5 كيلوغرام- بصلة كبيرة1 حبة
- بصل صغير1 حبة
Sitronsaft0.5 كوب- فص ثوم1 فص
Fersk koriander3 ملعقة كبيرة
Vegetabilsk olje2.5 ملعقة كبيرة
Krydder0
Salt0
Trinn
- 1
على نار عالية يقلى البصل المقطع الى شرائح رفيعة في 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي الى أن يصبح ذهبي اللون ثم يضاف السبانخ المقطع و يحرك من وقت الى آخر.
5 minNødvendig utstyr:
Stekepanne - 2
كمية السبانخ سوف تقل بشكل ملحوظ بعد وقت قليل.
5 min - 3
في مقلاة صغيرة يقلى الثوم مع الكزبرة الخضراء ب 2/1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
5 minNødvendig utstyr:Stekepanne - 4
تضاف قليّة الثوم والكزبرة، عصير الحامض، البهار والملح الى السبانخ. تخفف النار ويترك الخليط يطهو لمدة 10 دقائق. يمكن إضافة القليل من الماء إذا ما لزم الامر.
10 min - 5
في هذه الاثناء وفي مقلاة صغيرة يقلى البصل المفروم ناعم في 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي الى أن يذبل ثم يضاف اللحم المفروم والبهار والملح.
5 minNødvendig utstyr:Stekepanne - 6
يطهى اللحم الى أن يصبح بني اللون.
5 min - 7
أخيرا يسكب خليط اللحم فوق السبانخ ويخلط جيدا ويقدم طبق السبانخ مع الأرز واللحمة المفرومة.
5 min
Ernæringsfakta
Spinatper 100gKjøttdeigper 100gSitronsaftper 100gFersk korianderper 100gVegetabilsk oljeper 100gKrydderper 100gSaltper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.