السبانخ مع الارز و اللحمة المفرومة

Rania El-MasriШеф-повар

Ингредиенты

• Шпинат
  1 كيلوغرام
• Фарш
  0.5 كيلوغرام
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• بصل صغير
  1 حبة
• Лимонный сок
  0.5 كوب
• فص ثوم
  1 فص
• Свежий кориандр
  3 ملعقة كبيرة
• Растительное масло
  2.5 ملعقة كبيرة
• Специя
  0
• Соль
  0

Шаги

1. 1

   على نار عالية يقلى البصل المقطع الى شرائح رفيعة في 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي الى أن يصبح ذهبي اللون ثم يضاف السبانخ المقطع و يحرك من وقت الى آخر.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
2. 2

   كمية السبانخ سوف تقل بشكل ملحوظ بعد وقت قليل.

   5 мин.
3. 3

   في مقلاة صغيرة يقلى الثوم مع الكزبرة الخضراء ب 2/1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
4. 4

   تضاف قليّة الثوم والكزبرة، عصير الحامض، البهار والملح الى السبانخ. تخفف النار ويترك الخليط يطهو لمدة 10 دقائق. يمكن إضافة القليل من الماء إذا ما لزم الامر.

   10 мин.
5. 5

   في هذه الاثناء وفي مقلاة صغيرة يقلى البصل المفروم ناعم في 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي الى أن يذبل ثم يضاف اللحم المفروم والبهار والملح.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
6. 6

   يطهى اللحم الى أن يصبح بني اللون.

   5 мин.
7. 7

   أخيرا يسكب خليط اللحم فوق السبانخ ويخلط جيدا ويقدم طبق السبانخ مع الأرز واللحمة المفرومة.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Шпинатна 100 г

Энергетическая ценность23 kcal

Белки2.9 g

Всего жиров0.4 g

Углеводы3.6 g

Пищевые волокна2.2 g

Всего сахаров0.4 g

Витамин E2.03 mg

Омега-3 жирные кислоты0.14 g

Железо2.71 mg

CoenzymeQ100.36 mg

Магний79 mg

Фаршна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки26 g

Всего жиров20 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность22 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6.9 g

Всего сахаров1.5 g

Пищевые волокна0.3 g

Вода91 g

Свежий кориандрна 100 г

Энергетическая ценность23 kcal

Белки2.97 g

Всего жиров0.52 g

Углеводы3.67 g

Пищевые волокна2.8 g

Всего сахаров0.87 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Специяна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки5 g

Всего жиров3 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна10 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги