Ingredientes
- 15 feuilles de pâte filo (pâte à baklava)15 feuille
- 1 carotte, râpée1 pièce
- 1 pomme de terre, râpée1 pièce
- 1 courge, râpée1 pièce
- 150 grammes de champignons, coupés en petits morceaux150 gramme
- 100 grammes de fromage, râpé100 gramme
- 3 cuillères à soupe de beurre3 cuillère à soupe
- Ail facultatif0
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, hachée1 cuillère à soupe
- Sel et poivre0
Pasos
- 1
Faites revenir la carotte, la pomme de terre, la courge et les champignons dans une poêle avec une cuillère à soupe de beurre, du sel, du poivre et de la coriandre à feu doux, laissez mijoter en remuant pendant 20 minutes.
recipe.minutesHerramientas necesarias:
Sartén - 2
Retirez la poêle du feu, ajoutez le fromage et laissez refroidir légèrement.
recipe.minutes - 3
Une fois le mélange refroidi, étalez une feuille de pâte à bastilla ou de filo et badigeonnez-la d'un peu de beurre fondu restant (utilisez un pinceau de cuisine pour faciliter l'application).
recipe.minutesHerramientas necesarias:🍳Pinceau - 4
Déposez une cuillère à soupe du mélange au centre de la feuille, façonnez-la selon votre goût en triangles ou en forme de cigare (rouleaux de printemps).
recipe.minutes - 5
Pour bien fermer la feuille, utilisez le mélange de farine et d'eau à la dernière étape de la formation des rouleaux de printemps ou des triangles.
recipe.minutes - 6
Badigeonnez les rouleaux de printemps ou les triangles d'un peu de beurre restant et disposez-les sur une plaque allant au four, mettez-les au four à température moyenne jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 15 minutes).
recipe.minutesHerramientas necesarias:
Horno - 7
Vous pouvez les saupoudrer de fromage deux minutes avant de les sortir du four juste pour la décoration, servez chaud et bon appétit.
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Datos nutricionales
* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.