سبرينغ رول بالخضر
جربوا بمذاق السبرينغ رول بالخضر المقرمشة، التي تجمع بين نكهات الجزر، البطاطس، والجبن في لفائف شهية. هذه الوصفة مثالية لتكون وجبة خفيفة أو مقبلات رائعة في أي مناسبة، حيث ستضيف لمسة من البهجة إلى مائدتكم.
المكونات
- ١٥ ورقة عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)15 ورقة
- ١ جزر، مبروش1 حبة
- ١ بطاطا، مبروشة1 حبة
- ١ قرع، مبروش1 حبة
- ١٥٠ غرام فطر، مقطع قطع صغيرة150 غرام
- ١٠٠ غرام جبن، مبروش100 غرام
- ٣ ملعقة كبيرة زبدة3 ملعقة كبيرة
- ثوم اختياري0
- ١ ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفرومة1 ملعقة كبيرة
- ملح وبهار0
الخطوات
- 1
في مقلاة، قومي بقلي الجزر، البطاطس، القرع والفطر مع ملعقة كبيرة من الزبدة، ثم أضيفي الملح، الابزار والكزبرة. اتركي المكونات تنضج على نار هادئة مع التحريك لمدة 20 دقيقة.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
بعد الانتهاء من الطهي، ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الجبن، ثم اتركي الخليط ليبرد قليلاً.
5 دقيقة - 3
عندما يبرد الخليط، خذي ورقة من ورق البسطيلة أو الجلاش وادهنيها بقليل من الزبدة المذابة باستخدام فرشاة المطبخ.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳فرشاة - 4
ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الخليط في وسط الورقة، ثم شكليها حسب ذوقك إما على شكل مثلثات أو لفائف (سبرينغ رول).
5 دقيقة - 5
لإحكام إغلاق الورقة، استخدمي خليط الدقيق والماء في نهاية عملية تشكيل السبرينغ رول أو المثلث.
5 دقيقة - 6
ادهني السبرينغ رول أو المثلثات بقليل من الزبدة المتبقية، ثم ضعيها في صينية مناسبة للفرن. أدخليها إلى فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر، لمدة تقارب 15 دقيقة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 7
قبل دقيقتين من إخراجها من الفرن، يمكنك رشها بالجبن للتزيين. قدميها ساخنة واستمتعي بوجبة شهية وبصحة وعافية.
2 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ