سبرينغ رول بالخضر
تذوق بتجربة فريدة مع سبرينغ رول بالخضر، حيث تمتزج النكهات الشهية للجزر، البطاطس، والقرع مع لمسة من الجبن الذائب، لتصبح وجبة خفيفة مثالية أو مقبلات مميزة. مقرمشة من الخارج ولذيذة من الداخل، ستجذب كل من يتذوقها!
المكونات
- ١٥ ورقة عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)15 ورقة
- ١ جزر، مبروش1 حبة
- ١ بطاطا، مبروشة1 حبة
- ١ قرع، مبروش1 حبة
- ١٥٠ غرام فطر، مقطع قطع صغيرة150 غرام
- ١٠٠ غرام جبن، مبروش100 غرام
- ٣ ملعقة كبيرة زبدة3 ملعقة كبيرة
- ثوم اختياري0
- ١ ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفرومة1 ملعقة كبيرة
- ملح وبهار0
الخطوات
- 1
في مقلاة، قومي بقلي الجزر، البطاطس، القرع والفطر مع ملعقة كبيرة من الزبدة، ثم أضيفي الملح، الابزار والكزبرة. اتركي المكونات تنضج على نار هادئة مع التحريك لمدة 20 دقيقة.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
ارفعي المقلاة عن النار، ثم أضيفي الجبن واتركي الخليط ليبرد قليلاً.
5 دقيقة - 3
عندما يبرد الخليط، مددي ورقة واحدة من ورقة البسطيلة أو الجلاش وادهنيها بقليل من الزبدة المذابة باستخدام فرشاة المطبخ.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳فرشاة - 4
ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الخليط في وسط الورقة، ثم شكليها حسب ذوقك، إما على شكل مثلثات أو على شكل سيجار (سبرينغ رول).
5 دقيقة - 5
لإحكام إغلاق الورقة، استخدمي خليط الدقيق والماء في آخر مرحلة من تشكيل سبرينغ رول أو المثلث.
5 دقيقة - 6
ادهني سبرينغ رول أو المثلثات بقليل من الزبدة المتبقية، ثم ضعيها في صينية مناسبة للفرن. أدخليها إلى فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر، لمدة حوالي 15 دقيقة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 7
يمكنك رش الجبن فوقها قبل دقيقتين من إخراجها من الفرن للتزيين. قدميها ساخنة وبصحة وعافية.
2 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ