Rouleaux de printemps aux légumes

Lina Al-SabahШеф-повар

Ингредиенты

• 15 feuilles de pâte filo (pâte à baklava)
  15 feuille
• 1 carotte, râpée
  1 pièce
• 1 pomme de terre, râpée
  1 pièce
• 1 courge, râpée
  1 pièce
• 150 grammes de champignons, coupés en petits morceaux
  150 gramme
• 100 grammes de fromage, râpé
  100 gramme
• 3 cuillères à soupe de beurre
  3 cuillère à soupe
• Ail facultatif
  0
• 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, hachée
  1 cuillère à soupe
• Sel et poivre
  0

Шаги

1. 1

   Faites revenir la carotte, la pomme de terre, la courge et les champignons dans une poêle avec une cuillère à soupe de beurre, du sel, du poivre et de la coriandre à feu doux, laissez cuire en remuant pendant 20 minutes.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   20 мин.
2. 2

   Retirez la poêle du feu, ajoutez le fromage et laissez refroidir légèrement.

   5 мин.
3. 3

   Une fois le mélange refroidi, étalez une feuille de pâte à bastilla ou de brick et badigeonnez-la d'un peu de beurre fondu (utilisez un pinceau de cuisine pour faciliter l'application).

   Необходимая посуда:

   🍳

   Pinceau

   5 мин.
4. 4

   Déposez une cuillère à soupe du mélange au centre de la feuille, façonnez-la selon votre goût en triangles ou en forme de cigare (rouleaux de printemps).

   5 мин.
5. 5

   Pour bien fermer la feuille, utilisez le mélange de farine et d'eau à la dernière étape de la formation des rouleaux de printemps ou des triangles.

   5 мин.
6. 6

   Badigeonnez les rouleaux de printemps ou les triangles d'un peu de beurre restant et disposez-les sur une plaque allant au four, mettez-les au four à température moyenne jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 15 minutes).

   Необходимая посуда:

   Духовка

   15 мин.
7. 7

   Vous pouvez les saupoudrer de fromage deux minutes avant de les sortir du four juste pour la décoration, servez chaud et bon appétit.

   2 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги