Rouleaux de printemps au poulet et légumes

بليغ النابليKüchenchef

Zutaten

• 20 feuilles de pâte, faites de riz, diamètre de chaque feuille 17 cm
  20 feuilles
• Huile pour la friture
  0
• 2/3 tasse de vermicelles
  2.7 tasse
• 500 grammes de poitrine de poulet désossée, hachée finement
  500 grammes
• 4 œufs, battus
  4 œufs
• 3/4 tasse de champignons, lavés et hachés
  0.8 tasse
• 1 1/2 tasse de germes de soja
  1.5 tasse
• 1 oignon, haché finement
  1 oignon
• 1 carotte, râpée
  1 carotte
• 1 gousse d'ail, hachée
  1 gousse
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  2 cuillères à soupe
• 4 cuillères à soupe de sauce soja
  4 cuillères à soupe
• 2 pincées de poivre noir
  2 pincées

Schritte

1. 1

   Pour préparer la garniture, faites tremper les vermicelles dans de l'eau tiède pendant 30 minutes, puis égouttez.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   Sieb

   30 Min
2. 2

   Dans un grand bol, mettez tous les ingrédients de la garniture et mélangez bien pour obtenir une garniture homogène.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
3. 3

   Pour préparer les rouleaux de printemps, prenez chaque feuille et humidifiez-la avec un torchon imbibé d'eau, puis garnissez avec 2 ou 3 cuillères à soupe de garniture.

   5 Min
4. 4

   Enroulez la feuille autour de la garniture en forme de doigt en veillant à plier les bords pour les maintenir, puis laissez les rouleaux de printemps reposer pendant 30 minutes.

   30 Min
5. 5

   Chauffez l'huile à 190 degrés Celsius, et faites frire les rouleaux de printemps pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   3 Min
6. 6

   Égouttez les rouleaux de printemps sur du papier absorbant. Servez chaud.

   5 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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