Rouleaux de printemps au poulet et légumes

بليغ النابليШеф-повар

Ингредиенты

• 20 feuilles de pâte, faites de riz, diamètre de chaque feuille 17 cm
  20 feuilles
• Huile pour la friture
  0
• 2/3 tasse de vermicelles
  2.7 tasse
• 500 grammes de poitrine de poulet désossée, hachée finement
  500 grammes
• 4 œufs, battus
  4 œufs
• 3/4 tasse de champignons, lavés et hachés
  0.8 tasse
• 1 1/2 tasse de germes de soja
  1.5 tasse
• 1 oignon, haché finement
  1 oignon
• 1 carotte, râpée
  1 carotte
• 1 gousse d'ail, hachée
  1 gousse
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  2 cuillères à soupe
• 4 cuillères à soupe de sauce soja
  4 cuillères à soupe
• 2 pincées de poivre noir
  2 pincées

Шаги

1. 1

   Pour préparer la garniture, faites tremper les vermicelles dans de l'eau tiède pendant 30 minutes, puis égouttez.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   Сито

   30 мин.
2. 2

   Dans un grand bol, mettez tous les ingrédients de la garniture et mélangez bien pour obtenir une garniture homogène.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
3. 3

   Pour préparer les rouleaux de printemps, prenez chaque feuille et humidifiez-la avec un torchon imbibé d'eau, puis garnissez avec 2 ou 3 cuillères à soupe de garniture.

   5 мин.
4. 4

   Enroulez la feuille autour de la garniture en forme de doigt en veillant à plier les bords pour les maintenir, puis laissez les rouleaux de printemps reposer pendant 30 minutes.

   30 мин.
5. 5

   Chauffez l'huile à 190 degrés Celsius, et faites frire les rouleaux de printemps pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   3 мин.
6. 6

   Égouttez les rouleaux de printemps sur du papier absorbant. Servez chaud.

   5 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги