Rouleaux de printemps au poulet et légumes

عنود الخليفيCuisinier

Ingrédients

• 20 feuilles de pâte, faites de riz, diamètre de chaque feuille 17 cm
  20 feuilles
• Huile pour la friture
  0
• 2/3 tasse de vermicelles
  0.7 tasse
• 500 grammes de poitrine de poulet désossée, hachée finement
  500 grammes
• 4 œufs, battus
  4 œufs
• 3/4 tasse de champignons, lavés et hachés
  0.8 tasse
• 1 1/2 tasse de fèves germées
  1.5 tasse
• 1 oignon, haché finement
  1 unité
• 1 carotte, râpée
  1 unité
• 1 gousse d'ail, hachée
  1 gousse
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  2 cuillères à soupe
• 4 cuillères à soupe de sauce soja
  4 cuillères à soupe
• 2 pincées de poivre noir
  2 pincées

Mesures

1. 1

   Pour préparer la farce, faites tremper les vermicelles dans de l'eau tiède pendant 30 minutes, puis égouttez.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   Passoire

   30 minutes
2. 2

   Dans un grand bol, mettez tous les ingrédients de la farce et mélangez bien pour obtenir une farce homogène.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
3. 3

   Pour préparer les rouleaux de printemps, prenez chaque feuille et humidifiez-la avec un torchon imbibé d'eau, puis garnissez avec 2 ou 3 cuillères à soupe de farce.

   Matériel requis:

   🍳

   Torchon

   5 minutes
4. 4

   Enroulez la feuille autour de la farce en formant un doigt en veillant à plier les bords pour les maintenir, puis laissez les rouleaux de printemps reposer pendant 30 minutes.

   30 minutes
5. 5

   Chauffez l'huile à 190 degrés Celsius, et faites frire les rouleaux de printemps pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   3 minutes
6. 6

   Égouttez les rouleaux de printemps sur du papier absorbant. Servez chaud.

   2 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques