Vegetable Spring Rolls in the Oven

Nour Al-SabahΣεφ

Συστατικά

• Medium-sized carrot
  1 piece
• Medium grated zucchini
  1 piece
• Green onion, chopped small
  3 pieces
• Cabbage, chopped small
  2 cup
• Large mushroom, sliced
  1 piece
• Clove of garlic, crushed
  1 clove
• Έλαιο σουσαμιού
  1 tablespoon
• Σάλτσα σόγιας
  2 tablespoon
• Ζυμαρικά ρυζιού
  1 cup
• Αλάτι
  0
• Puff pastry, ready spring roll wrappers
  13 sheets
• Oil spray to prevent sticking
  0
• Flour, dissolved in 3 tablespoons of water
  1 tablespoon
• Hot water for soaking mushrooms and noodles
  0

Βήματα

1. 1

   Preheat the oven to 190 degrees Celsius

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   5 λεπτά
2. 2

   Soak the sliced mushrooms and noodles separately in hot water for 8 minutes, then drain the water and chop the mushrooms into small pieces.

   8 λεπτά
3. 3

   In a pan over heat, add sesame oil and garlic and stir together, then add all the vegetables except the mushrooms and stir for 5 minutes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
4. 4

   Add the noodles, mushrooms, 1 tablespoon of soy sauce, and salt, and stir for another 5 minutes.

   5 λεπτά
5. 5

   Add 1 tablespoon of soy sauce and stir for two minutes, then remove from heat and let it cool slightly.

   2 λεπτά
6. 6

   Brush the edges of the spring roll wrapper with the flour solution, then place a quarter cup of the filling on one corner, roll the wrapper, and seal it in the usual way to form a roll.

   5 λεπτά
7. 7

   Place the spring rolls on a baking sheet lined with parchment paper sprayed with oil, and drizzle a little olive oil over the rolls.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Ταψί

   5 λεπτά
8. 8

   Place the baking sheet in the oven and bake for 25 minutes until slightly browned and cooked, then remove and serve.

   25 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Έλαιο σουσαμιούανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Σάλτσα σόγιαςανά 100g

Ενέργεια53 kcal

Πρωτεΐνη8 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες6 g

الملح5 g

Ζυμαρικά ρυζιούανά 100g

Ενέργεια130 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες28 g

Φυτικές ίνες1 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες